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在新冠病毒肺炎盛行時代，人們空前重視自身的抗病力，以為吃得多、吃得好，抵制力自然就會強。然則，一些危害身體抗病力的錯誤飲食方式，許多人也許還稀里糊塗實踐着，基本沒有意識到其中的危險。
“降力”服法一：喜歡過癮的鹹味
那些稀奇誘人的美食菜肴，十有八九都是鹹味很重的。除了咸辣味，另有咸鮮味、咸甜味，它們萬變不離其宗，都必須有大量的鹽來增味。
想想，若是京醬肉絲、辣子雞丁和魚頭泡餅少放鹽，若是麻辣鴨脖、泡椒鳳爪和辣條的鹹味淡了，若是炸薯片和鍋巴少了一半鹹味，它們還會顯得那麼鮮味誘人嗎？
然而，研究證實，多吃鹽有害免疫力。在出汗不多的情形下，天天有3~5克鹽即可知足人體需求，過多則可能有害。此前營養學家一直宣傳“鹽不外六”“鹽不外五”，但科普宣傳主要集中在血壓控制方面，而近期的研究則發現：高鹽還會擾亂腸道菌群，甚至有害免疫系統功效。
剋日的科學新聞報道了德國醫學家的一項研究，研究者在小鼠動物實驗中發現，吃了高鹽飼料的實驗小鼠，在接觸到致病性大腸桿菌和單核增生李斯特菌等致病菌之後，更容易泛起嚴重熏染情形。在後續的人體試驗當中，研究者讓康健受試者天天稟外吃6克鹽，效果一周之後受試者的身體也泛起了和實驗小鼠類似情形，中性粒細胞殺死細菌的能力顯著降低了。
研究者發現，當吃高鹽膳食的時刻，鹽的攝入量遠遠跨越身體需求，身體要多清掃鹽分，就要增添腎臟中尿素的含量。然而，過多尿素會降低中性粒細胞（一類免疫細胞，屬於白細胞種別）的抗菌功效性，而中性粒細胞的這種抗菌作用，對於預防腎盂腎炎異常主要。
簡樸說，就是吃鹽太多，會造成中性粒細胞的抗菌能力差，容易由於致病菌而患上腎炎。以是說 “多鹽傷腎”。
另一方面，身體要想清掃掉多餘的鹽，就需要調整水鹽相關激素的水平。為了降低鹽皮質激素水平，又導致具有糖皮質激素活性物質增添，而它們會擾亂相關激素排泄的晝夜節奏，抑制全身免疫功效，削減中性粒細胞的發生量，降低其抗菌功效。
雖然沒有做有關病毒的實驗，但可以預計，高鹽飲食匹敵病毒也同樣是晦氣的。
“降力”服法二：貪戀甜食和含糖飲料
多吃糖有害免疫力，這已經不是什麼新聞了。這裏所說的糖，是人工添加糖，並不包羅自然水果中的糖。
人們早就發現，血糖太過上升的糖尿病患者，和血糖正常者相比，身體的抗菌能力、抗病毒能力均顯著下降，甚至癌症風險也會上升，這些都與免疫系統功效下降親熱相關。
美國有營養盛行病學觀察發現，喝甜飲料多的成年人，患哮喘和慢性支氣管炎的風險都更大，而這些疾病都意味着免疫系統功效雜亂。幾十年前就已經有研究發現，過多吃糖降低中性粒細胞等白細胞的功效，使其匹敵有害微生物的能力下降。
近期多項研究解釋，高糖飲食還會擾亂腸道菌群，而腸道微生物的平衡與正常的免疫功效親熱相關。
雖然吃米飯也會升高血糖，但吃甜食另有更多害處，由於這樣做會降低飲食的營養素密度，即便熱量沒有超標，也會造成維生素和礦物質缺乏，而這種情形更會讓免疫系統功效雪上加霜。
“降力”服法三：蔬果、肉蛋搭配失衡
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卵白質太少或太多都有害免疫力，許多人對此可能不太領會。
卵白質是抗體和多種免疫應答中種種活性物質的主要質料，以是在卵白質營養不良時，身體的抗熏染能力會下降。只吃大量蔬果，魚肉蛋奶豆製品等食物不足，會導致卵白質攝入量過少。澱粉類主食太少，會導致卵白質作為能量泉源被消耗，不會施展應有的營養作用。
然則反過來，把魚蝦肉蛋當飯吃，同樣也是晦氣於免疫系統正常功效的。前文已說到，腎臟中過多的尿素晦氣於免疫細胞的抗菌作用，而攝入大量卵白質，也會造成腎臟尿素水平上升。吃過多的動物性卵白質，植物性食物比例太少，會造成身體的營養不平衡，抗氧化物質不足，膳食纖維不夠，這些都市影響到腸道菌群的康健和免疫系統的功效。
“降力”服法四：飢一頓飽一頓，用飯不按點
到點不用飯有害免疫力，這一點許多人可能沒想到。
澳大利亞科學家近期研究發現，人體的腸道免疫功效具有晝夜節律，而這種紀律和用飯時間有關。到了飯點，若是實時用飯，則免疫功效增強，有利於預防可能泛起的腸道熏染。
這是由於，人們天天所吃的食物，並不是無菌狀態。為了對於可能存在的有害細菌，人體通太過泌胃酸來殺滅微生物，同時還在腸道中配備了壯大的免疫軍隊來預防和鎮壓微生物作亂，珍愛腸粘膜的完整性，阻止腸道發生炎症。在不吃器械的時刻，這些免疫軍隊無事可做，它們就保持一個低活性狀態。若是沒有微生物來襲，這些免疫細胞若是活性過高，就有可能造成腸道的慢性炎症和自身損傷。
以是說，若是天天準時進食，形成一個很好紀律，身體就知道什麼時刻激活腸道的免疫系統，什麼時刻讓它們休息。
若是有一頓沒一頓，進食時間無法展望，那麼腸道免疫系統也會無所適從，該活躍的時刻不活躍，該休息的時刻太過主要，效果就容易造成腸道慢性炎症。
一旦腸道泛起疾病，人體的消化吸收功效就會受到偉大影響。一方面，容易泛起消化不良的情形，吃同樣的食物，獲得的營養可能大幅度削減，從而降低全身抗病力；另一方面，進食的雜亂也會影響到腸道菌群，而菌群狀態與身體的免疫功效息息相關。
飲食記着“五律”，有益提升免疫力
要讓自己的身體具有優越的抗病力，就得記得以下飲食的基本要求：
1.不要太重口。嫌口味淡，可以加一些香辛料、蔥姜碎、堅果碎、芝麻醬、花生醬等來提味，但一定不要放太多鹽和其他鹹味調味品。
2.不要多吃甜食，戒掉甜飲料。偶然開心一次可以，但不能放任自己對甜食、甜飲料的喜歡。天天的甜味食物僅限於一款，好比一杯酸奶，一小碗銀耳羹，一小份冰淇淋等。
3.不要只用大量蔬果來當飯。若是吃得太油膩了，偶然這樣做一天半天是可以的，但耐久而言會導致卵白質營養不良。
4.不要用大量魚肉海鮮等來當飯。在下館子的時刻許多人會這麼做，但現實上這麼做不僅增添胃腸、肝臟、腎髒的肩負，對免疫力也是有害無益的。
5.準時用飯。不要容易忽略任何一餐，或者進餐時間推遲太多。
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