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糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地慎密，煮起來也對照費時。那麼糙米的功效與作用有哪些呢？下面一起來領會一下。
糙米的功效與作用
1.活血造血
糙米胚芽中含有厚實的維生素E，能夠輔助促進血液循環，維護全身性能，而且有一定的造血和活血功效，適當吃糙米能治療血虛，並起到強化體質的作用。
2.降低血糖
糙米中的膳食纖維含量高，主要是粗纖維，由於粗纖維不易被人體消化吸收，以是人們食用糙米之後會消化的對照慢，而消化慢了，血糖上升的速率也會變慢，而且糙米中的含糖量相對比大米低，因此對於血糖對照高的人而言，更相宜食用糙米。
3.防癌
糙米具有毗鄰和剖析農藥等放射性物質的功效，從而有用的防止了體內吸收有害物質，到達了防癌的作用。
4.彌補營養
糙米中含有十幾種人體必須的氨基酸和礦物質，還含有20多種維生素，人們食用它以後，吸收的營養更平衡，更周全，而且更自然，它能知足人體正常代謝時，對差異營養的需要，能增強身體素質提高身體康健水平。
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5.調治腸胃
糙米中含有大量膳食纖維，除了輔助促進新陳代謝和排毒之外，還可以輔助促進腸道有益細菌增殖，加速腸道蠕動，具有通便，預防便秘，腸癌，調治腸胃性能，凈化血液等作用。
6.防便秘
糙米中含有厚實的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進腸道內有益菌種的滋生，有助於腸道內廢棄物的傾軋，軟化糞便，因此食用糙米有助於預防便秘。
7.減肥
肥胖的人適當吃一些糙米，可以輔助減肥。另外實驗解釋，糙米含有一種讓心臟免遭損壞性卵白質攻擊的化合物，而且糙米飯的血糖指數要比白米飯低許多。同時人人吃糙米的時刻是容易有飽腹感發生的，以是說人人吃糙米就可以讓減肥的人群更好的去好的控制了食量。
8.促進血液循環
糙米中含有厚實的維生素，尤其是維生素E的含量對照高，而維生素E能夠促進血液循環，還能夠輔助改善情緒，消除焦躁等負面情緒，使人們打起精神，充滿活力，因此食用糙米能夠促進血液循環。
以上就是為人人先容的糙米的功效與作用，在一樣平常生涯飲食中一周可以有一兩次用糙米來取代大米作為主食食用，或者是在一樣平常的飲食中在烹飪大米的時刻添加一些糙米一起食用，只是糙米的口感不太好，對照粗拙。
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