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彌補卵白質不宜過量
飲食可以提高免疫力。由於體內可以殺死病毒抗體的主要組成質料是氨基酸，即卵白質中的因素，也就是說，為體內儲存足夠的氨基酸質料，機體才氣合成足量的抗體來殺滅病毒。
疫情時代，由我國營養專家團結提出防治新冠肺炎的專業膳食營養建議中指出，要保證優質卵白質類食物攝入足夠。動物卵白質中的蛋、奶、肉、魚等以及大豆卵白質，都屬於優質卵白。由於有了專家建議，不少市民卸下了“每逢佳節胖三斤”的魔咒，趕快將大魚大肉列為重點攝入工具，多彌補卵白質。但這樣的做法不提倡。
上文提到的專家建議的下半句是“天天到達150～200克”，這也許被人人忽略了。憑證上海疾控中央監測數據來看，上海住民一樣平常動物性食物的攝入量已經跨越220克，若是再多彌補的話，可能適得其反，攝入動物性食物中分外的飽和脂肪，引起肥胖和增添慢性病發生風險。若是通常里對動物性食物攝入不足，可以適量增添。另外大豆或豆製品，如腐竹、豆腐乾、千張等都是常見的食物，其中也富含優質卵白。
吃太咸會降低免疫力
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《“康健中國2030”設計綱要》中倡議人均逐日食鹽攝入量在5克以下。而憑證上海疾控中央監測數據，上海住民逐日鹽攝入量到達7.5克，遠遠跨越康健的攝入量。
在醫學救治中經常會用到心理鹽水，用於皮膚黏膜傷口殺菌消毒，它的主要因素就是鹽。然則鹽在體內施展的可不是殺菌消炎的作用了，人體內的高鹽環境會影響免疫力，也就是說吃太咸，免疫力會下降。由於體內高鹽環境會影響人體局部的微環境和促進糖皮質激素排泄，糖皮質激素在臨床上的用途之一就是抑制免疫反映，體內發生過多的糖皮質激素就抑制了中性粒細胞抗擊細菌性熏染的體液免疫能力。
研究發現，一個星期的高鹽飲食，就足以使人體的中性粒細胞戰鬥力下降，殺菌能力大大下降。因此，烹飪放鹽的時刻萬萬不能手抖。
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