到底是什麼問題每個月都月經很少
剋日，網上一則“天天吃雞蛋，讓你比同齡人早死10年”的文章被無數網友轉發，內里提到的"常吃雞蛋更夭折"研究，讓許多人心裏恐慌。
徐阿姨看了之後，悔恨昨天買了一沓雞蛋。都說雞蛋很有營養，她還天天做給孫子當早餐，沒想到出了這事兒！
不外聽說雞蛋包羅了人體所需的大部門營養物質而被譽為“全營養食物”，專家都很推薦，稀奇是小孩、老人吃雞蛋還可以益智健腦，徐阿姨就十分疑惑為什麼天天吃雞蛋反而會夭折呢？這雞蛋事實還能不能給孫子吃？
一、吃雞蛋對心血管欠好？
不少人受到一些言論的影響，以為雞蛋的膽固醇含量高，於是拒絕食用，甚至鬱悶過分食用雞蛋會對人體心血管康健晦氣。對此，《英國醫學雜誌》旗下期刊《心臟》雜誌就以雞蛋對心血管疾病的影響做了詳細的研究，研究發現，逐日食用一顆雞蛋並不會對心血管有任何大的影響，心血管疾病的風險反而低於天天不吃雞蛋的人。
北京大學醫學部也曾對41.62萬人的雞蛋食用情形舉行考察，同樣發現，天天食用一顆新鮮雞蛋后，中風患病率和殞命率下降26%~28%左右，而心血管疾病的殞命率也下降18%左右。
以是說，雞蛋對心血管晦氣的說法並禁絕確，英國國家醫療服務系統（NHS）對於這個情形也給出了明確的回覆：只管雞蛋的膽固醇含量稍高，然則一個雞蛋中僅有1/4的脂肪可以影響人體膽固醇水平，我們不需要過分鬱悶雞蛋的膽固醇含量，而是要小心烹煮歷程中是否提高了飽和脂肪酸的含量。
二、早餐吃雞蛋有五大益處
除了對心血管的益處，早餐吃雞蛋尚有諸多利益。
1、對影象力好
雞蛋中含有厚實的對肺神經系統有益的膽鹼，神經遞質乙酰膽鹼的合成也離不開膽鹼；同時雞蛋富含的卵磷脂、卵黃素等物質也對神經有營養作用，促進人體大腦發育並改善、提高影象能力，尤其對經常用腦的學生黨和上班族異常有利。
2、提供優質卵白
與其他食物相比，雞蛋的卵白質更好，組成雞蛋卵白質的氨基酸與人體所需氨基酸結構相似，其營養價值也是眾多食物中的佼佼者。值得一提的是，人類腸胃對雞蛋卵白質的吸收率也顯著高於其他食物。
3、飽腹感強
雞蛋可以實時為機體彌補卵白質，加上富含的脂肪，可以為機體延續提供能量，讓人不會容易感應飢餓，同時進入胃部后可以延緩胃的排空速率，也會增添飽腹感。
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4、珍愛視力
雞蛋富含的恭弘=叶 恭弘黃素以及玉米黃素能夠珍愛人體的眼睛並削減白內障的風險，過分用眼人士應當養成早餐吃雞蛋的好習慣。
5、有助於減肥
由於雞蛋可以增添飽腹感並降低午餐甚至一天熱量的攝入，輔助實現控制體重的效果。
三、注重：雞蛋康健≠不控制攝入量
雞蛋的服法許多，但我們需要從雞蛋營養的吸收和消化率來選擇最佳的烹飪方式。
水煮雞蛋吸收消化率靠近100%，炒蛋、嫩炸、老炸則劃分為97%、98%和81.1%，開水沖蛋為92.5%，生吃雞蛋為30至50%。從以上的數據來看，水煮雞蛋是最好的烹飪雞蛋方式。另外，對於消化系統較弱的小孩子來說，家長也可以選擇性的做蒸蛋、蛋花湯以輔助快速吸收雞蛋的營養。
《中國住民膳食指南2016》也對雞蛋食用量也做了總結，而且憑證我國住民營養康健狀態，連繫國民基本需求給出以下建議：
雞蛋卵白含量高，過量食用會增添代謝產物並增添腎臟肩負，而對於康健人來說，天天一顆雞蛋對血清膽固醇的影響着實不大，因此建議天天吃一個雞蛋且卵白、蛋黃都要吃。
雞蛋的營養價值簡直異常的高，但為了康健，我們要理清“食用量”和“烹飪方式”這2個誤區，選擇最佳烹飪方式，注重控制雞蛋的攝入量。
參考資料：
1.《天天吃個雞蛋》，康健時報，2018-06-12
2.《早餐吃雞蛋六個益處》，生命時報，2017-03-16
3.《一個雞蛋五種功效》，中文先驅報，2017-05-07
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