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血虛病人應慎食鹼性食物，如饃饃、高粱米、烏冬面等。饃饃在製做的全歷程中添加了食用純鹼，這讓饃饃釀成了典型性的鹼性食物之一，血虛病人過多地服用鹼性食物，便會危害身體對鐵制的消化吸收，而且鹼性食物也會中和胃酸，使胃液欠缺，危害食材中鐵團體的礦酸和轉換。類似饃饃的鹼性食物也有養麥面、高粱米等，這種食材血虛病人也不適合多食。除此之外，下列兩大類食材血虛病人也不適合服用。
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1.血虛的人忌食生冷食物、性涼的食材。例如檳郎、菏恭弘=叶 恭弘、黃菊花、香薄荷、白蔻等。血虛在中醫藥學上歸屬於“虛證”局限，不適合服用生冷食物寒性的食材，否則會加劇“虛”的病況。除此之外，血虛病人的腸胃作用均較差，服用生冷食物寒性的食材，還異常容易造成拉肚子、腹疼等，拉肚子的另外提升了鐵的外流，使人體對鐵的消化吸收降低，進而加劇血虛病人的病況，故血虛病人最好是不必服用生冷食物性涼的食材。
2.血虛的人忌食辛溫、刺激強的食材。例如純糧酒、現磨咖啡、濃茶水等。耐久性食用純糧酒能致漫性酒精依賴，可造成胃炎、胃病、多發性周圍神經炎、心肌病變等，還可導致造血性能阻礙，加劇血虛的水平。而濃茶和咖啡中帶有許多的單寧酸，人若經常食用，單寧酸會與鐵發生一種不能溶的化學物質，進而阻攔人體對鐵的消化吸收，加劇缺鐵性血虛的水平，而且他們還帶有氨茶鹼和咖啡鹼，多飲會危害病人的睡眠，晦氣病況。
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