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吃薑汁調蛋，散寒止嘔，健脾胃養胃。薑汁調蛋是怎麼製作的呢?吃薑汁調蛋有哪些利益呢?
【薑汁調蛋的作法】
接納上等的當地生雞蛋和當地姜的生薑水，打撒生雞蛋后在蛋黃液中添加燒開后製冷的生薑水，再添加適量的老冰糖和米酒開展調合。調準後放進碗中，隨後再放入鍋中隔水燉。五分鐘上下，添加適量核桃仁，再過一兩分鐘，就可以起鍋了。扯開蓋子能夠見到早已提議來的生薑水，聞着味兒火辣辣，透着濃濃香醇。
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【薑汁調蛋的益處】
薑汁調蛋可以祛寒、止嘔、化痰、健脾胃、養胃。吃薑汁調蛋往往能有這麼多益處，主要是姜的孝順。
姜是人人一樣平常飲食中極其主要的一種調味料，還可以做為蔬菜水果來自力服用，而且還是一味要害的中草藥材。姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經，具備出汗補虛、溫中止嘔、溫肺止咳化痰、除菌祛毒的作用，可用以風寒、脾胃虛寒噁心吐逆、肺熱咳嗽、腹痛腹瀉、上魚蟹毒等癥狀。
此外，姜中的姜辣素能夠阻止人體病變和防朽邁，老人常吃薑能除老人斑。民間諺語云“冬吃蘿蔔夏吃薑”，夏日吃薑，一是能夠改善胃口，提升食量，俗話雲“飯不香，吃生薑”。其次能夠祛除身體濕寒之邪，身體排毒養生保健。自然，陰虛火旺及邪熱亢盛的人禁吃薑。
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