苦瓜的各種各樣作法
黃豆(大豆)營養元素很高，帶有優質卵白、多不飽和脂肪、不飽和脂肪酸、膳食纖維素、大豆異黃酮、低聚木糖、甾醇、人蔘皂甙、鈣和維生素等，《膳食指南》中建議應天天服食黃豆及其商品。而豆槳大部門儲存了黃豆中所有的微量元素，是最十分異常值得全力推薦的食物之一。
家裡用豆槳機是一件十分值得擁有的小電器，自做豆乳既簡樸利便快捷、價錢合理，又平安康健。一樣平常家用豆乳機都要求提前侵泡大豆10小時左右，即前晚泡黃豆，次晨榨豆乳。平均溫度較高時，應放入家用冰箱或多換幾回水，以制止食用菌菌種滋生。一些豆槳機無須泡黃豆，可以 馬上弄成豆槳。
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家用豆乳機自動式事情上，基本是二愣子型的，噪音也並不算太大。把泡好的黃豆裝進去，按幾下功效鍵，等不到二十分鐘，過慮一下(有的豆槳機無須過慮)，就可以食用豆乳的方式了，十分融進早餐的節奏性。豆槳機升溫溫度和時間都很豐裕，能確保 損壞生黃豆中的有毒物質“綠植凝血功效素”和“皂素”等，不必憂慮豆乳中毒了(升溫不徹底引起)。
最主要的是，自做豆乳還能變換口味或祖傳秘方，使早餐食物更林林總總。自做豆乳時加上少量花生仁，可使豆槳提鮮並口感潤化。還可加上大黑豆、小米手機、玉米面、白芝麻、黑豆等，營養元素更多方位。豆乳製做好之後添加純蜂蜜、椰子汁、嬰兒奶粉、煉奶等，既彌補營養元素，又多種多樣口味。豆槳還可以與生雞蛋搭配，還能夠與牛乳混和服食。那類感受豆槳與生雞蛋或牛乳犯沖的稱謂是毫無原理的。正好相反，這類做法不只沒有什麼壞處，還會繼續再次因卵白質慎密聯繫提高了營養元素。
倘若非談起豆槳瑕玷的話，那就是含鈣較少，只相當於牛乳的5%-10%，即喝10杯、20杯豆槳所獲得 的鈣還比不上1杯牛乳，因此豆槳不能取代牛乳。固然，牛乳也不能取代豆槳。
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