養生 韓國飲食文化：　　來到韓國，體驗韓國的飲食文化是一堂必修課。喜歡韓劇的朋友們，一定對那紅白相間的炒年糕、五顏六色的石鍋拌飯、生菜包肉的韓式烤肉和綠蓋綠瓶的韓國燒酒印象深刻。不可否認，這...

養生2021.08.16

養生 美國的特殊文化背景對烹飪菜肴的影響　　要想了解美國的飲食文化必須先淺談一些美國的歷史、地理及風土人情。 　　兩大主要因素　　一個國家民族飲食文化的形成與發展有兩大主要因素，一個是鄉土...

養生2021.08.16

養生 淺談法國飲食文化及形成原因　　第一、菜肴文化　　講究的調料搭配簡單的菜樣。法餐對菜的配料，火候的講究，菜肴的搭配，選料的新鮮，不同地區的多元化菜肴及菜肴烹飪的細膩，合理性和藝術性都在其...

養生2021.08.16

養生 正規的西餐禮儀有哪些？　　1、喝酒的方法。喝酒時絕對不能吸着喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，...

養生2021.08.16

養生 一、魯菜　　宋以後魯菜就成為“北食”的代表。明、清兩代，魯菜已成宮廷御膳主體，對京、津東北各地的影響較大，現今魯是由濟南和膠東兩地的地方菜演化而成的。其特點是清香、鮮嫩、味純而着名，十...

養生2021.08.16

養生 麻婆豆腐：　　陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創業於清朝同治初（1862年），開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉...

養生2021.08.16

養生 魚香肉絲的來歷。相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女...

養生2021.08.16

養生 起源自廣東潮州點心老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，裡頭一層層的油酥薄如棉紙，酥鬆得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味！老婆作的餅受到老闆青睞！ 　　相傳在廣...

養生2021.08.16

養生 上海市一個繁華的大都市，這裏經濟繁榮人文文化發達而久遠，這裡有很多旅遊觀光的地方，人們可以在這裏盡情地享受現代科技帶給人的優越感，當然上海的美食也不會讓你失望，那就一起看看上海的飲食文...

養生2021.08.16

養生 在苗族的分佈地區中，大部分的都是一日三餐，均以大米為主食。多先把稻穀晒乾（或炕干）倒入碓中舂去米糠，現舂現吃，每次舂3－5斤。現在不少地方已用電力、水力碾米了。苗族做飯常把淘過的米加入...

養生2021.08.16