養生 　　第四節滋補藥膳全席 　　滋補藥膳全席有多種，這裏介紹的是濟南市齊魯葯膳樓的傳統葯膳全席之一，較適合於春季。 　　１）涼菜（六隻）山楂肉乾，雙耳聽琴，天麻雙豆，菊花肉絲，辛味萵...

養生2021.08.16

養生 　　第叄節延年益壽葯膳 　　延年益壽葯膳是選用滋補強壯、扶正固本的中藥，配合一定食物，經烹調而成的葯膳食品。此類葯膳具有調整陰陽、補養氣血、健脾益氣、滋腎填精等功效。可降低膽固醇，...

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養生 　　５益肝葯膳 　　益肝葯膳是選用養肝柔肝、養血明目、熄風潛陽的中藥，配合一定食物，經烹調而成的葯膳食品。它具有養肝、補血、明目，兼以滋腎潛陽、鎮靜的功效，適用於肝血不足陰...

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養生 　　４。補腎葯膳 　　補腎葯膳是選用補腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥，配合一定食物，經烹調而成的葯膳食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效，適用於腎虛證。腎虛證包括腎陰虛和腎陽虛，症見腰...

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養生 　　２。補肺葯膳 　　補肺葯膳是選用補益肺氣、滋陰潤肺的中藥，配合一定食物經烹調而成的食品。它具有補益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。適應於肺氣虛弱或肺陰不足之證。肺氣虛症見氣短懶言、咳...

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養生 　　第二節補益五臟葯膳 　　１。健脾葯膳 　　健脾葯膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定食物，經烹調而成的葯膳食品。此類葯膳具有健脾益氣、和胃調中之功效。適用於脾虛氣弱之人，症見精神...

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養生 　　３。滋陰葯膳 　　滋陰葯膳是選用滋陰中藥，配合一定的食物，經烹調而成的食品。此類葯膳具有滋陰補腎、填精生髓的功效。適用於陰虛證，症見形體羸瘦、頭昏眼花、口燥咽干虛煩不眠骨蒸盜汗...

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養生 　　第二章滋補與延年益壽葯膳 　　滋補與延年益壽葯膳主要用於各種虛弱證的治療和補養調理，並能強身益壽。 　　歷代醫家對食療均極為重視。如唐代醫家孫思邈在《千金要方・食治》中指出：...

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養生 　　第四節葯膳注意事項 　　葯膳有別於普通飲食，應用時須注意食療中藥的性味、葯膳的宜忌、選料與加工、烹調技術等，並要掌握藥材膳應用的基本原則。 　　１。食療中藥的性味 　　食療...

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養生 　　第二節中國葯膳特點 　　１。注重整體，辯證施食 　　所謂“注重整體”、“辯證施食”，即在運用藥膳時，首先要全面分析患者的體質、健康狀況、患病性質、季節時令、地理環境等多方面情...

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