摘要：盛夏，人們參加生產勞動或體育鍛煉時，新陳代謝旺盛，體內積聚着大量乳酸，使人容易疲勞和不舒服。醋具有促進體內乳酸安全氧化和調節體液酸鹼度恢復到中性的作用。所以，多吃醋能很快地解除...

養生2021.10.27

　　摘要：從營養觀點看，酒類中以啤酒的營養價值最高，含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有利於人體健康的成分，素有“液體麵包”之稱。啤酒不但不易醉人，適量喝些還可起到健胃、清目、散...

養生2021.10.27

　　摘要：有些人把酸奶煮開再喝，怕不衛生，其實在選擇酸奶時，就要注意安全衛生，千萬別喝過期或劣質的。符合衛生標準的酸奶中的嗜酸乳桿菌是活的營養體，煮開以後，活菌體就變成死菌，當然就失去了...

養生2021.10.27

　　摘要：苦瓜1條，綠茶15克。將苦瓜上端切開，挖去瓤，裝入綠茶，把苦瓜掛於通風處陰乾。取下洗凈，連同茶切碎，混勻，每次取10克放入杯中，以沸水沖泡，悶半小時，可頻頻飲用。具有清熱解暑、...

養生2021.10.27

　　摘要：蘋果1個，綠茶3克。先將蘋果清洗乾淨，切成小塊，榨汁去渣，再把汁水倒入沏泡好的綠茶水中，加入 500毫升的冷開水，放入蜂蜜，加蓋，悶 5~10分鐘，即可飲用。蜜香清爽，老少皆宜...

養生2021.10.27

　　摘要：南京名菜“燉生敲”就是用木棒敲出鱔魚骨使之脫節，而後先炸后烹。這道菜的特點是：酥而不碎，油而不膩，口味極佳。還有肉嫩味濃的上海菜“炒鱔糊”以及川菜“干煸黃鱔”和“龍眼黃鱔”等。...

養生2021.10.27

　　摘要：將百合除去外衣，加水適量，用小火煮至極爛，加入適量白糖，即可食用。具有潤肺清心作用，可作為肺結核患者食療之用，還可防燥潤肺。 　　中醫認為，百合味甘、淡，性微寒，具有潤肺止...

養生2021.10.27

　　摘要：平和類的水果有葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質的人均可食用。 　　夏季，各種水果相繼上市。水果不僅含有豐富的維生素、水分以及...

養生2021.10.27

　　摘要：冬瓜富含人體所需的許多維生素、蛋白質和礦物質，卻不含脂肪。它具有利尿、利便、利水和滑腸等作用。所以，肥胖的人夏季宜多吃冬瓜，可以使身體逐漸消瘦，達到減肥的目的。 　　冬瓜，...

養生2021.10.27

　　摘要：在炎熱的夏季，老年人多喝紫菜湯，能消暑熱，保持代謝平衡。紫菜雞蛋湯、黃瓜紫菜湯、肉片紫菜湯、雞片紫菜湯等清爽可口，是夏季佐餐的好選擇。 　　紫菜又叫索菜，為海洋蔬菜之一，素...

養生2021.10.27

　　摘要：在這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒等，具有殺滅和抑製作用。如大蒜中含有大蒜素，為了充分發揮大蒜的殺菌防病功能，宜生食。 　　夏季，由於氣...

養生2021.10.27

　　摘要：因此，適當吃一些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西紅柿、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等，屬於涼性蔬菜...

養生2021.10.27

　　摘要；按照傳統醫學理論，瓜類屬冷涼性食物，能除暑濕，利二便，解毒涼血，疏通人體的“排毒管道”，包括消化道、泌尿道、汗腺等，使體內之“毒”隨同糞便、尿液、汗液等排出體外。因此，要讓人體...

養生2021.10.27

　　摘要：蕪菁又名雞毛菜。原產中國，是古老的蔬菜之一，全國各地都有栽培。中醫認為，蕪菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。適於治療食積不化、消渴、熱毒風腫等...

養生2021.10.27

　　摘要：魚腥草因含有大量揮髮油而有一種特殊的味道。研究證實，魚腥草有抗病原微生物、增強單核巨噬細胞活性，從而進一步增強非特異性免疫力和抗過氧化等作用。 　　2003年有一段時間，為...

養生2021.10.27

　　摘要：宜常飲山藥湯。山藥100克，去皮，清洗乾淨，與豬裡脊肉50克一同切成絲，倒入事先燒好的葷湯中煮沸，用精鹽調味后食用。具有滋陰補腎和健胃止瀉的功用。適用於身體虛弱、煩熱失眠、食補...

養生2021.10.27

　　摘要：新鮮荷花2株，鮮冬瓜500克，清洗乾淨，切片。加水1 000毫升，煮成濃湯，揀去荷恭弘=叶 恭弘，加入少許食鹽調味，即可食用。具有清熱解毒的作用。 　　在炎熱的夏季，從養生...

養生2021.10.27

　　摘要：對於男性而言，西紅柿的作用也同樣顯著。番茄紅素可預防前列腺癌，並對腹部脂肪的吸收起到良好的減緩作用。最好能夠在三餐前吃西紅柿或喝西紅柿汁。 　　西紅柿中含有的番茄紅素，可以...

養生2021.10.27

　　摘要：宜食百合粥。做法: 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病...

養生2021.10.27

　　摘要：食用受副溶血性孤菌感染的海產品，一般在食后12小時左右發生中毒現象。典型癥狀是：上腹部或臍周呈陣發性腹絞痛、腹瀉，先出現水樣便，繼而出現膿血便。同時，還伴有噁心、 嘔吐，體溫在...

養生2021.10.27