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說到醋這種調味品，很多人想起它酸酸的味道嘴裏就開始分泌口水。其實醋還有很高的養生保健價值，據說晚上喝醋對身體有好處，是真的嗎？那麼本期的健康飲食文化，為你解析晚上喝醋有何好處。
睡前適當的喝一些食醋可以減肥。食醋裏面含有20多種氨基酸與16種有機酸，這些氨基酸與有機酸可以很好的促進糖類的代謝，使得糖類在身體被被消耗掉而不是轉化為脂肪在人體內儲存起來，經常食用食醋，不僅僅可以消耗體內的脂肪，還可以促進體內的糖分以及蛋白質的代謝，身體內的蛋白質轉為能量就能夠起到減肥的效果，所以廣大的女性朋友可以在睡前喝上10-15毫升的老陳醋，可以起到很好的減肥效果！
晚上是油脂分泌旺盛的時候，其中的過氧化脂是導致肌膚衰老的重要原因，另外在晚間的時候多數狀態下皮膚的PH值失衡，血液循環不暢，往往有皮膚緊繃或者是乾澀的情況，晚上臨睡前喝一些果醋會緩解這種情況。果醋中所含有的有機酸、甘油和醛類物質可以平衡皮膚的PH值，控制油脂分泌，擴張血管，加快皮膚血液循環，有益於清除沉積物，使皮膚光潤。
雖然晚上喝醋有許多好處，但是不要多喝。醋是有很多保養功能的，能夠起到緩解疲勞的作用，對於工作繁忙的人是很有用處的。另外還有降血壓的功能，中老年人也可以適量的飲用。不僅如此，醋還可以起到殺菌的作用。因為醋裏面含有大量的氨基酸和多種有機酸，可以很好的起到醫療保健作用。可以降低膽固醇，能夠平衡血液酸鹼度，幫助消化，預防衰老，對皮膚也有抗皺，滋潤的作用。
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