中華飲食，源遠流長。在講究禮儀、講究民以食為天的國度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。而作為習慣了中餐生活的國人，中餐中的一些飲食禁忌你又對此了解多少呢？本期飲食文化為你解析中餐用餐的禁忌。
雖說中餐選用餐桌上的菜肴和食品時多為自便，但在使用筷子的動作上也是有講究的。俗語說“忌八筷”，總之講究禮儀才不會使旁人生厭。
一忌戳筷：不要用筷子指向別人，戳戳點點地與別人講話。
二忌攪筷：用筷子攪動盤、碗中的菜肴，挑肥揀瘦地翻亂食物。
三忌剔筷：用筷子當牙籤剔牙縫。
四忌插筷：把筷子插在碗中的食物上或插在碗中。
五忌舔筷：用舌舔筷子。
六忌迷筷：用筷子夾選食物又不知選哪道菜，在餐桌上來回晃動。
七忌交叉筷：避免與別人同時夾菜，不使自己用的筷子與別人的筷子成交叉狀。
八忌敲筷：用餐時不得用筷子敲擊餐桌上的各類盤、碗。
1.文雅地使用筷子，體現了用餐者的風度和心態，所以，千萬注意，不能妄動。
2.由準備入席就餐直到用餐完畢，整個過程都要時刻注意自己的舉止和談吐。
3.端莊就坐，不急不躁：事先找到入席時自己應坐的位置，入席后坐姿端莊、文雅。
4.客隨主便，文明用餐：大家就座後主人要講一些客套話，等主人拿起筷子后大家再一起隨之。
5.大家吃好，自己吃好：眾人席間盡量照顧他人。
6.用餐時不要隨意離席，自己吃好了，可把筷子橫放在桌面上以表示自己不再繼續用了。
7.用餐完畢主人先起身離席，大家再隨之離開。
8.在用餐過程中有許多約定俗成的禁忌：
9.口內有食物不得與他人談話。
10.吃剩的穢物不得亂扔。
11.俗話說“主不請，客不嘗”，用餐時不得表現出貪婪。
12.不要讓女士坐在餐席座次的最後。
13.女士不給同輩或同事中的男士斟酒。
14.用餐時身體的大臂和肘關節內收，不得給人以趴在餐桌上的感覺。
15.用餐時不得吸煙，更不能當眾擤鼻涕及亂打手勢。
16.控制自己的飲酒量，不得過量造成失態，給眾人不安全感。
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