西蘭花的功效與作用

　　西蘭花是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，原產於意大利，光緒的年間傳入我們中國。它的營養不僅高，而且還十分的全面，含有特別多的維生素和礦物質。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　西蘭花的功效與作用
　　1、抗癌防癌
　　西蘭花中含有防癌的微量元素，長期食用可以降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌症的發病幾率。根據美國癌症協會的研究發現，在眾多蔬果中，西蘭花和大白菜的預防癌症效果最好。

　　2、清血管
　　西蘭花中含有豐富的類黃酮元素，可以有效阻止膽固醇氧化，防止血小板凝固，從而降低罹患中風和心臟病的風險。

　　3、肝臟解毒
　　菜花含有豐富的維生素C含量，可以增強機體肝髒的解毒能力，提高其免疫力，增強體質，降低患壞血病和感冒的幾率。

　　4、潤腸通便
　　西蘭花中富含胡蘿蔔素和纖維，可以促進腸道的蠕動，清除其堆積的毒素，有效改善消化系統，起到潤腸通便的作用。

　　5、抗衰老
　　西蘭花中豐富的維生素A、C，可以預防皮膚乾燥，保持肌膚彈性，提高皮膚的抗衰老能力。

　　6、減輕體重
　　西蘭花含有豐富的水分，極低的熱量，因此食用西蘭花既能增強飽腹感，還不會囤積脂肪，是最佳的減肥食品。