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檳榔是我們日常生活中常見的一種休閑零食，中國最出名的檳榔生產地當屬台灣了，不過檳榔偶爾吃吃還好，經常吃就會變成有一口大黑牙，十分的。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
為什麼嚼檳榔會上癮
1、檳榔內本身就含有上癮成分。
檳榔自身就含有會導致人神經出現興奮、麻痹等刺激作用的成分，長時間的食用檳榔便會導致神經對這種刺激的依賴，出現上癮現象。檳榔成分中含植物鹼、多苯和亞硝基胺；檳榔添加物荖藤的成分中含有許多酚類的物質，如兒茶素等；檳榔導致口腔癌主要來源可能是檳榔素、檳榔鹼、硝胺或由某些多酚類物質所造成的氧自由基。
2、另外添加了上癮成分
檳榔自身含有的制幻、麻醉的成分很低，但是很多檳榔的加工商人在對檳榔進行加工時會添加一些其他的成分，市場上常見的檳榔都是添加細辛、麻黃、薄荷、甘草以及生石灰5中成分，通過這5中成分浸泡過的檳榔對人神經的刺激更大，更容易上癮。主要在於麻黃中含有的麻黃素有強效的上癮作用。
檳榔的危害有哪些
1、對牙齒本身不好：長期嚼檳榔，對牙齒磨耗嚴重，
2、對牙周不好：檳榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙結石，不僅影響美觀，而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬，還可能會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦的壓迫而發炎。
3、對口腔黏膜不好：輕則可能引起粘膜病變，重則演變為口腔癌。
4、對顳下頜關節不好：長期咀嚼會加大顳下頜關節負重，引起關節彈響，疼痛等癥狀。嚴重時還可導致關節盤穿孔。
5、對消化系統的影響：檳榔部分成分會損害味覺神經與唾液分泌，影響消化功能。此外，檳榔渣也刺激胃壁，嚴重可導致胃粘膜發炎甚至穿孔。
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