吃什麼蔬菜對眼睛好 推薦五種食物

　　眼睛是心靈的窗戶，它是我們身體特別重要的一部分。不過隨着科技的發展，人們越來越依賴手機，基本都是不離身，總是對着屏幕對於眼睛的傷害十分的巨大。那麼本期的食療養生，講講吃什麼對眼睛好。

　　1、蕃茄
　　蕃茄的營養非常豐富，維生素C則相當於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，而蕃茄中的維生素C，雖經烹調煮熟，但比其他蔬菜損失少。經計算，每人每天吃兩三個蕃茄，便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。

　　2、豆製品
　　豆製品中含有人體必需的對眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，維生素E和天然抗發炎劑。豆奶，黃豆，大豆乳酪這類豆製品有益眼睛健康。橄欖油和穀類食物等富含維生素E的食物同樣有益於你的眼睛。

　　3、菠菜
　　吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多恭弘=叶 恭弘蔬菜和黃色蔬菜中的色素。每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少43%。家長可以給寶寶吃多蔬菜，在補鐵的同時還能有效預防眼睛疾病的發生。

　　4、西蘭花
　　西蘭花不僅可以提高視力還可以預防白內障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質（類胡蘿蔔素屬中的一種植物營養素抗氧化劑）。這種物質對晶狀體非常有好處。這些類胡蘿蔔素可以使眼細胞免受自由基對其造成的壓力。

　　5、胡蘿蔔
　　維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A包含有維持眼睛健康的最重要的物質--抗氧化劑β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔是攝入維生素A最好的選擇。除了胡蘿蔔，卷心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A，人會得夜盲症。