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大寒是冬季的最後一個節氣，也是二十四節氣的最後一個節氣，在大寒的時候，人們通常會選擇食補的方式來養生，那麼大寒養生吃什麼食物呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
大寒養生吃什麼食物
牛肉
冬季吃火鍋必備牛肉，牛肉能增加人體的抗寒能力，充足的鐵質能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累，使准媽媽身體充滿活力。准媽媽一個星期吃3-4次瘦牛肉，不但可預防缺鐵性貧血，增強免疫力，更能起到良好抗寒作用。
紅棗
紅棗的功效不僅僅只有補血養顏這麼簡單，紅棗具有補氣的功效，對抗寒冷最有效。紅棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等維生素物質，在增強體質提高身體免疫力上起到很好的作用。
白蘿蔔
在我國民間有“小人蔘”之美稱，也有“冬吃蘿蔔夏吃薑”之說。蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
西紅柿
西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質，在美容和食用上具有很高的價值。另外，因為西紅柿中含有的鐵、鎂、鈣等，是其他食物中不多見的，所以常吃西紅柿對身體很有益。
葡萄干
葡萄干中還含有大量的鈣質、磷元素、鐵質元素等，是准媽媽們的滋補佳品，可以幫助准媽媽們補氣血、暖腎，尤其是對於貧血的准媽媽們來說，多吃一些葡萄干是非常好的。
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