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豆腐乾煮肉——有分數（有葷也有素，是說心中有底）。中國飲食文化源遠流長。飲食文化經久不衰。幾千年來，不同的時節不同地區都有自己不一樣的飲食習慣。下面是小編搜集有關南方人立夏的食俗。有了解過嗎？不妨來看一下吧。
立夏豌豆飯，吃“健腳筍”，祝福吃筍的人身強體健，雙腿也像這筍那樣健壯有力，能涉遠路。
江浙滬地區會吃鹹蛋立夏這天還要吃蛋，叫“補夏”。最好是咸鴨蛋，因為咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。
烏米飯：民間還有傳說，立夏吃了烏米飯，夏日不會蚊叮咬，還不容易中暑。
福建閩東地區立夏以吃“光餅”（麵粉加少許食鹽烘製而成）為主。
上海立夏日飲食習慣中，由於此時蛋類食品正是旺季，所以立夏日總要吃蛋，孩子們的脖子上總要掛上一個用紅色網套套着的蛋。上海也有“節交立夏記分明，吃罷攤菜試寶稱。”的習俗，立夏之日要吃芋頭和金花菜合成的煎餅，中午時無論男女老幼都要稱一下體重。
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