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二十四節氣里的立秋是一個特殊的節氣，在這段時間里夏天的暑氣開始漸漸散去，氣溫開始有所下降。這時候就需要格外注重飲食了，畢竟這是通過外力來幫助我們度過這一個季節交替的時間段。那麼在上海立秋飲食有什麼講究呢？
今年的上海立秋具體時間是2015年立秋時間：8月8日04:01:23，農曆2015年六月廿四，星期六。每年8月7日或8日視太陽到達黃經135°時為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。
過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關係。“民以食為天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。那麼在上海這樣一個國際化大城市，對於吃有什麼講究呢？
對於秋季的飲食養生，中醫有“少辛增酸”的說法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。這種理解是否正確呢？專家說，所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。中醫認為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝髒的功能來抑制肺氣。
專家認為，從中醫學角度講，秋季是從立秋至立冬3個月的時間，它的特點是天氣由熱轉寒、陽消陰長。所以，秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物。
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