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中國是使用筷子的發源地，把筷子作為餐具可以追溯到三千年前，在這麼漫長的數月里講究禮儀的古人，總結了一些使用筷子的禮儀規定。其中把筷子插在碗盆上這一行為在傳統的用餐禮儀文化里是非常忌諱的，你知道是為什麼嗎？
中國是筷子的發源地，以筷進餐少說已有3000年歷史，是世界上以筷進食的地區。筷子看起來只是非常簡單的兩根小細棒，但它有挑、撥、夾、拌、扒等功能，且使用方便，價廉物美。筷子也是當今世界上一種獨特的餐具。筷子是亞洲的人類緩慢演化過程中的產物，並不是由某個人所發明。
筷子古稱箸，我國有史記載的用筷歷史已有3000多年。此外，民間關於筷子的傳說也不少，一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。
在民間，筷子的使用有一些約定俗成的規矩，如吃飯時不能將筷子插在飯的正中央、不能交叉地放着、不宜失手掉落在地上等。
家裡用餐時，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上，往往會受到家裡老人的阻止或呵斥，這是為什麼？原來用筷禮儀中有這條忌諱。中國從很古的時候起，就有以食品祭祖的風俗。
祭祖時，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進食很方便，而死人已脫離軀殼，只有靈魂飄遊在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。
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