酸辣鱸魚是什麼菜系？

　　這道酸辣鱸魚肯定有很多人喜歡了，就聽到酸辣，你的口水都快留出來了吧！肯定有很多人都嘗過這道菜了，那麼你知道它是什麼菜系的嗎。鱸魚可是有很高的營養價值。讓小編來為你介紹酸辣鱸魚吧！也一起來了解博大精深的中國飲食文化。

　　所屬菜系：川菜

　　食用和營養價值

　　1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用

　　2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

　　3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參与數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

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