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木犀瓜片這個菜名可能有很多人都沒聽過。其實如果說是黃瓜炒蛋，那一定就有很多人知道了。你一定不會沒吃過這道菜吧，只是吃過了你知道這道菜是屬於什麼菜系的嗎？小編也不知道，讓我們一起來了解中國飲食文化，看看它是屬於哪個菜系的吧。
木犀瓜片是山東地方菜，屬於魯菜系，色澤美觀，清淡鮮香
主料： 雞蛋、黃瓜
調料： 大蔥、花椒、料酒、鹽、大豆油、味精
製作工藝
1、將雞蛋磕在碗內攪勻；
2、黃瓜洗凈，切成菱形片；
3、炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內；
4、炒勺內加油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精鹽翻炒幾下；
5、倒入炒好的雞蛋炒勻，加入味精裝盤即成。
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