吉林也是一個盛產美食的城市，如果有一天你來到吉林遊玩，那一定不能錯過這些美食，這些在吉林文化中可是稱之為特色的小吃。如果你是吉林人，那麼你吃過其中的幾個了呢？是不是也有一些還沒嘗試過的，那就快去品嘗吧！
翡翠人蔘茅台雞
翡翠人蔘茅台雞是長春名菜之一。是將中國佳釀茅台酒做為調料之一，藉以去除人蔘固有的土甘味並使雞肉增香提味。此菜將母雞、茅台酒、吉林人蔘匯於一菜，烹調製成。該菜色彩絢爛，造形美觀，香味四溢，是一道葯膳結合、葷素搭配、特色鮮明的地方名餚。
雪衣豆沙
雪衣豆沙—已有百年歷史，頗受遊客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，古的此稱。次菜香甜可口、獨具風味。
雪衣豆沙是吉菜傳統風味菜肴之一。此菜主料選用豆沙，輔以蛋泡糊，採用松炸的烹調方法製成。成品喧軟漲滿，形圓色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受熱膨脹，雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停，極富情趣。
燒鹿尾
燒鹿尾，是一道吉菜。主料是鹿的尾巴，用滿族傳統的做法烹飪而成，肉香味醇，十分鮮美。在中國古代，對鹿尾的烹制十分講究，“韭花酷辣同蔥薤，芥屑差辛類桂姜”，這是古書中的記載的吃鹿尾的佐料。很長時間以來，鹿尾都是稀而貴的烹調原料，也是高級宴席上的名貴佳肴。燒鹿尾這道菜皮爛肉香，汁紅色亮，味道醇厚，被贊為“味中奇”。
蒸懶籠
蒸懶籠是一道美食，主要原料有 麵粉、豬肉餡、大白菜、大蔥等。醒好的麵糰擀成長方形薄片。將調好的白菜肉餡均勻鋪到面片上，寬的一頭兒的最底端留大約10cm不要放餡。從沒抹餡的那一段輕輕捲起。將面卷切成6-8段兒。蒸籠中抹油或鋪油紙，擺上懶籠。上汽后蒸15分鐘。
生拌魚
生拌魚選用松花湖特產鮮鯉魚為主要原料，經過食用醋精淹漬而成，搭配各種新鮮的時令蔬菜和香味醇厚的調味汁，食用起來鮮嫩爽口，清淡不膩。
朝鮮烤牛肉
朝鮮烤牛肉是一道朝鮮風味的特色菜，本詞條重點介紹了該菜所需原料及烹飪方法和詳細步驟，並對其主要食材牛肉、梨、洋蔥的營養價值及食譜相剋分別進行了說明，對於主料牛肉的烹飪方法、營養成分和食療作用，還進行了特別的提示說明。
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