每天吃杏仁有很多的好處，可以潤腸通便、減肥、助消化以及鎮咳等。但是杏仁一次性吃多了是不好的哦，因此每天吃杏仁要適量。杏仁含有很高的熱量，它也是高蛋白的食品，所以對身體是特別有益的。本期健康飲食文化為大家講解杏仁的功效和作用。
杏仁的品種繁多，通常分為甜杏仁和苦杏仁兩大類。甜杏仁味甘無毒，主要供食用；苦杏仁味苦且有毒，專供藥用或工業用。杏仁是中國歷代中醫治療咳喘、潤腸通便的主葯之一。歷代中醫治療經驗證實，苦杏仁長於治療咳喘症，甜杏仁偏於滋養，多用於虛咳，在治療的時候分別選用。
杏仁的作用：
長壽
一項針對喜馬拉雅山區居民壽命的調查表明，該區域民眾的平均壽命在九十歲到一百歲之間，這是與當地居民常常吃杏仁這種習慣分不開的。杏仁之所以具有長壽的作用，是因為它除了含有普通堅果中的不飽和脂肪酸和維生素之外，它還富含硒這種微量元素。
降血糖
事實證明，杏仁可有效降低人體中的血糖。在食用碳水化合物食物之後吃一些杏仁，會顯著抑制血糖的生成與胰島素的變化。另外，杏仁可以降低膽固醇水平，所以食用杏仁，不但能夠幫助促進心血管健康，還可以控制血糖水平，降低患糖尿病的風險。
美容
杏仁有美容養顏的作用，這在古書《魯府禁方》中就已經提到。在該書中記載了楊貴妃每日晨起用杏仁粉進行洗臉敷面，從而使自己的肌膚嬌嫩。另外杏仁還可以治療一些皮膚病，例如粉刺、痱子等。根據現代醫學研究，從苦杏仁中提取的有益物質可以製成杏仁蜜，對於潤膚和美白都有顯著的作用。
防癌
杏仁中富含維生素B17，而維生素B17對於防癌是非常有效的。特別是對於愛吸煙的人來說，經常食用杏仁能夠明顯降低肺癌的發生幾率。另外，杏仁中富含的食物纖維對人體的腸胃是大有裨益的，所以常吃杏仁也可以降低患上腸道癌的幾率。
心動不如行動，大家不妨去買一些杏仁解解饞吧！記得要適量哦！
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