紅豆是很多人喜愛的食物，不管是煮稀飯還是做成紅豆沙，都是大家的最愛。紅豆是很有營養價值的豆類品，它更適合任何人食用。你知道嗎？長期吃紅豆是可以養生的，它還有非常多的功效。小編忍不住要告訴大家紅豆的諸多好處呢？一起來本期的飲食文化看看吧。
紅豆又叫做米豆、赤小豆等，古代的李時珍稱之為“心之谷”，其實它也叫相思豆。紅豆含有着豐富的澱粉，營養價值非常之高，可以說是一種是多功能的雜糧。紅豆煮熟后，風味相當的不錯，那甜味讓人回味無窮，它原產於我們中國，在我們東方甜食，紅豆可謂是常見的食材。紅豆不僅是平常材料里常見的，在醫學界里，紅豆也是有着很好的醫療作用的。
紅豆性平，味有點甘酸，蛋白質含量高達百分之二十左右，碳水化合物更是高達百分之六十左右，有着健脾養胃，滋補強身健體，利水等作用。不單單是紅豆有很好的食用作用及藥用功效，紅豆的花也有着不錯的功效，紅豆花有着解毒、止渴之功效。
紅豆在我們日常生活，經常人們拿都主食添加品，比如人們在煮飯、煮粥時，經常都會加一些紅豆，那獨特的香氣不僅好吃，而且那色澤也會增加人們的食慾感。還有我們平常，也經常會聽到一些紅豆豆沙泥等陷料，一些甜品、甜點都少不了紅豆的身影。那麼經常食用紅豆，究竟有沒有什麼好處呢？
1、健脾胃。
紅豆是一種容易消化的食物，吸收效果較好，對於滋補強身健體有着明顯之效果，所以特別是身體相對虛弱的人群來說，多食用紅豆，特別是在冬天里食用，會更加強身健體，春季不容易患感冒等疾病，而且在我們中醫里，紅豆本身就有着健脾胃之功效。
2、補血養心。
在我們古代里就有對紅豆的記載，對於紅豆的養心功效就有着說明。紅豆富含豐富的粗纖維物質，同時鐵物質的含量也非常之高，在醫學的臨床上還可以降血壓，降血脂等作用，故說紅豆有養心之作用，我們補心血一般都是以攝入鐵質為主的，所以說對於補血功效也是有着明顯的效果。特別是在冬天里，手腳冰冷的女性朋友，多食之有着明顯的逆療效。
3、祛濕清熱。
體內有溫一般是指人體內缺少鐵質及維生素B及其它一些微量元素等，使血液沒辦法隨着我們人體的氣血流動，從而導致滯流在細胞里，進一步的引起膨脹。而紅豆含有蛋白質，鈣、尼克酸以及糖類等元素，還有富含鐵質及維生素B，這些元素對於祛濕清熱都是有着很好的作用。在中醫里對於紅豆可以祛濕排毒及清熱利尿，都是有着實際的臨床經驗。
4、排毒減肥作用。
其實很多肥胖者，大部分都是因為體內有濕，氣血流動的原因，從而導致人體膨脹，變成一種臃腫的體態。肥胖大部分都是如此的，跟水腫差不多一樣，只是一種程度的區別而已。而紅豆本身就有着很好的祛濕之作用，能使小腸通暢，利小便去腫脹，祛除我們人體滯留的水液，從而消腫。
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