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在生活中越來越多的人注意自己的身體了，畢竟生活已經越來越容易過的開心了，想要保持一個健康的身體，其實是不容易的，你以為吃素喝茶就可以保持身體的健康嗎？其實這樣很容易得貧血這個病症，尤其是女生，本期健康飲食文化為你解析吃素喝茶最易貧血嗎？
吃素，指不吃魚肉等葷腥食物。佛教徒的吃素戒律還包括不吃“五葷”。
茶恭弘=叶 恭弘雖然對人體健康十分有益，但其中含有大量鞣酸。人大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質結合形成一種不溶性物質，阻礙對鐵的吸收。因此嗜茶者要限制飲茶量，淡品茶水，盡量避免在進餐前半小時飲濃茶。
也許有人會問，許多蔬菜中也有鐵，吃這些蔬菜不就不會貧血了嗎？其實，鐵在食物中的存在形式有兩種，一種為存在於動物性食品中的血紅素鐵，吸收率為20%—25%；另一種為存在於植物性食品中的非血紅素鐵，吸收率不到10%。
一般來說，要實際吸收到人體還是以動物性食品為主。素食中雖有菠菜等含鐵量豐富的食物，但由於同時含有較多的植酸和草酸，反而會阻礙鐵的吸收，特別是女性在青春期、懷孕和分娩時，需要大量的鐵，會因素食造成鐵的缺乏而患上貧血。因此，縱使為了健康，也要做到均衡營養，不能“撿了芝麻丟了西瓜”。
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