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“美容肉”兔肉不能和什麼一起吃

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  在我們的生活中,很多東西我們都是可以做成料理的,兔子在我們看起來是一種非常可愛的動物,但是也是有人拿來食用的,兔肉也可以說是一種非常寶貴的食材吧,但是兔肉是不能很多食物一起食用的,你知道是哪些食物嗎?本期健康飲食文化為你解析。

兔肉不能和什麼一起吃

  兔肉性偏寒涼,凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。

  1、兔肉與雞蛋相剋:兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質,若同炒共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。

  2、兔肉與姜相剋:寒熱同食,易致腹瀉。

  3、兔肉與芥末相剋中醫認為,芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰,利膈開胃。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子鹼、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調料品,烹制兔肉時不可使用。

  4、兔肉與橘子相剋:引起腸胃功能紊亂,導致腹瀉。

  5、兔肉與姜相剋兔肉酸寒,性冷。乾薑、生薑辛辣性熱。二者味性相反,寒熱同食,易致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。

  6、兔肉與小白菜相剋:容易引起腹瀉和嘔吐。

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