烹飪中絕對缺少不了的就是八角，那麼“八角”是來自哪裡呢？
對飲食文化感興趣的你，今天讓我們來了解中國八角之鄉。
廣西那坡縣是廣西壯族自治區八角重點生產基地縣，2004年被國家質量監督檢驗檢疫總局確定為“八角農業標準化示範區”,國家林業局授予“中國八角之鄉”榮譽稱號。全縣有大紅八角面積30多萬畝，其中三分之一的八角林已進入盛產期，年產八角花10萬噸以上。其八角色澤好、香味濃、無污染、品質優。八角花及經深加工產品，是食品、化妝、醫藥行業的重要原料，發展前景十分廣闊。
廣西來賓市金秀瑤族自治縣金秀縣的主要產於羅香、金秀、長垌、忠良、六巷、大樟等鄉鎮。
解放后八角生產得到了迅速發展。1951年，全縣僅有八角林120畝，產量不足1000公斤。至1987年底，全縣有八角林4.07萬畝，年產八角25-40萬公斤。羅香鄉羅運村為八角生產專業村，1984年八角收入佔全年總收入78.4%.特別是1994年以來，金秀縣把八角生產作為林區產業支柱，加強八角產業結構布局的調整，在山內大力發展種植八角。至2002年，全縣有八角25萬畝，年產優質大紅八角近4萬噸由於大瑤山特殊的地理位置和氣候條件，所產的八角顆粒大、色澤紅、氣味香而聞名區內外，取得了良好的經濟效益和社會效益。2001年，金秀縣被國家林業部授予“中國八角之鄉”榮譽稱號。
為提高八角單位產量，促進農村經濟產業化發展和增加农民收入，金秀縣組織質監、林業、科技等部門的技術人員編寫八角地方標準《八角育苗技術規程》、《八角栽培技術規程》、《八角病蟲害防治規程》、《八角果採收及加工技術規程》，並通過自治區專家組評審通過，截至目前，金秀縣實施八角標準化面積達1.91萬公頃，佔全縣八角總面積的80%.同時，還加強了技術跟蹤服務，大面積進行八角低產改造。截至目前，全縣已實施八角低林改造6670多公頃。實施標準化生產和低產林改造后，八角鮮果每公頃產量達到了7455公斤，較以前提高了2700多公斤，經濟效益明顯提高。
量達到了7455公斤，較以前提高了2700多公斤，經濟效益明顯提高。
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