為了能夠擁有好的身材，不少女生更是獻出了不少的努力，無論是減肥葯還是各種運動方式也都一遍一遍試，可卻偏偏有些吃貨怎麼吃都吃不胖真是招仇恨，知道你為什麼喝水都會胖嗎？本期健康飲食文化一起了解一下吧！
瘦人的體質引起的，即身體已經具備了產生這種現象的生理狀態。首先是基礎代謝較高。基礎代謝是指每個人在維持基礎生命活動所需要的能量收支，個體差異很大。基礎代謝高，人體消耗的能量也較多。
由於瘦人皮下脂肪較薄，體熱容易喪失，為此，體內需要產生較多的熱來平衡，故消耗能量較多，即使吃得較多，也不易發胖。一些肥胖是精神因素所致，分泌過多的腎上腺素，分解了脂肪，尤其是受到某種精神壓力的刺激更為明顯，可使人短時間消瘦。
有些人吃得再多也不會發胖，其最大的生理特徵也表現在胃腸系統較弱，消化吸收無法正常運作，吃進的食物以不消化的形態被排泄掉，致使身體長期處於亞健康狀態，實際上是與肥胖一樣處於病態。
與瘦人相反，有些人吃得並不多，但卻會發胖，這是由於生理上基礎代謝較少，脂肪形成旺盛，精神壓力較小的生活狀態形成的。當然也包括消化吸收能力強，排泄功能較弱。最主要的原因，肥胖幾乎都是由於過食而引起的。
根據有關調查表明，肥胖者通常都是在出現發胖的情形之後才開始吃得少，但人體一旦肥胖之後，即使少食，也很難消除肥胖。這是由於我們的身體會在體內作自動的物質代謝平衡，會朝着原有脂肪形成的軌道去運行，起調整已經被減少的食物更加合理的生成脂肪。
肥胖可分為三型：
一、單純性肥胖：包括體質性肥胖和獲得性肥胖。
二、繼發性肥胖：常見的有柯興氏綜合征肥胖、垂體性肥胖、胰源性肥胖、性功能下降性肥胖以及腎上腺皮質功能亢進性肥胖
三、其他肥胖：如水鈉瀦留性肥胖、痛性肥胖、多畸形綜合症肥胖等。
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