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伊春文化代表的原始自然的氣息，除了能讓我們的身心都回歸最原始的狀態，享受自然帶給我們的安寧之外。在這座寶庫中最不能錯過的便是，絕對的天然綠色的飲食了，這也是伊春地區最具代表性的項目了，你願意錯過嗎？
熗蕨菜，此道菜清淡可口，味香色濃，全天然，保健功能強，深受日本及韓國客人青睞。
山蘑燉山雞，有名的東北菜，以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞和燉。這道菜野味濃厚，肉香菇滑，
美溪“三股流”血腸，殺豬菜是伊春林區的特色菜之一，而美溪“三股流”血腸更是遠近聞名。將新殺豬的腸衣洗凈，把新鮮豬血佐以薑末、醬油、蒜末、味素和花椒等調味料灌入腸中，煮熟后食用。親朋好友圍坐在一起，邊敘家常邊吃血腸，濃濃的鄉情會使您感到北方人的好客和林區人的熱情。
燉山珍，這道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿蔔以及花椒、大料、蔥、精鹽、味素和醬油等調料。將五花肉煮熟切成薄片，其它野菜洗凈切段備用。將蔥姜、花椒、大料炸香，加入鮮湯，放入主配料，大火燒開，小燒燉制入味即可。
森濤中國林蛙酒，是以優質原漿酒為“母酒”，以小興安嶺中國林蛙為主要原料精心配製而成。
風味山野菜，伊春山野菜，具有質地新鮮、營養豐富等特點，並且它長期生長繁衍在自然環境中，具有未受污染的優越性。
伊春特色美食中以兔為主的菜肴並不少，烤全兔是最着名的，兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品。
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