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含豐富的不飽和脂肪酸的馬哈魚配上含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸的五花肉，是多麼的營養加美味。含有多種氨基酸和維生素的雪里紅加上含有豐富蛋白質的豆腐，煮起來更是讓愛美之人慾罷不能。本期七台河文化為你介紹七台河特色小吃。
雪里紅燉豆腐的由來：過去，农民將雪里紅腌制后當作鹹菜食用，後來农民將雪里紅洗凈去除鹽份，加入豆腐（凍豆腐）燉后，感到味道別具一格，更加鮮美，流傳至今。營養成分及作用：雪里紅含有多種氨基酸和維生素，具有開胃、健脾、助消化等作用。豆腐含有豐富蛋白質、氨基酸、大豆卵磷脂和植物雌激素，可預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病、美容、減肥之功效。
排骨燉豆角是以排骨和豆角為主要食材的家常菜，屬於東北菜系，口味咸鮮，營養價值豐富。排骨燉豆角是東北菜的經典菜式，主要食材有排骨和豆角。這道菜老少皆宜，並且油而不膩。營養價值豐富，適合青少年身體發育食用。
馬哈魚燉五花肉的由來：是過去漁民覺得清燉魚清淡，加入豬肉后味道更加香醇，由此演變而來。馬哈魚含豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，防治心血管疾病、老年痴獃和預防視力減退的功效。五花肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸，有提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血的作用。
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