相信看過電視的人，不管在電影還是電視裏面。都能看到三個熟悉的字眼“女兒紅”。女兒紅是中國的一種陳年佳釀。總覺得女兒紅是一個特別有詩情畫意的名字，這種陳年佳釀屬於哪裡的特產呢？什麼都不知道並不好哦。本期酒文化將為你介紹。
女兒紅是糯米酒的一種，主要產於中國浙江紹興一帶，着名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”，正宗的女兒紅酒主要是琥珀色，透明、澄澈，味道上有着有人的馥郁芳香，時間存得越久，這種味道就更加的濃烈，飲用女兒紅隔水加溫至40－45℃，隨溫隨飲，夏季，將紹興黃酒冰鎮后飲用的方法，涼爽收汗，煞是痛快。
女兒紅是哪裡的特產
女兒紅，浙江省紹興市漢族傳統名酒，當然就屬於浙江的紹興的特產了。着名的女兒紅其實是紹興有名的花雕酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成。
女兒紅的由來
着名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”，說起這個名字，還有一個故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要兒子。一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。
光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還真不錯嘛！於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒罈，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。
女兒紅特點
色：正宗的女兒紅酒主要是琥珀色，透明、澄澈。
香：女兒紅是多年的佳釀，味道上有着有人的馥郁芳香，時間存得越久，這種味道就更加的濃烈。
味：品一口女兒紅，給你的感覺一定是印象深刻的，會嘗到甜、酸、苦、辛、鮮、澀，彷彿就是嘗到了人間百態。
女兒紅飲用之道
1、酒隔水加溫至40—45℃，隨溫隨飲。溫后的酒，酒香撲鼻，細品慢酌，暖人心肺，且不致傷胃。女兒紅酒是富有風格的高檔黃酒，多在尊貴高雅的場合飲用，也最能渲染氣氛，燙溫飲喝，佐以大螃蟹、魚鮮海味或冷盤，不僅口味相投，互相烘托，氣氛大增，這比葷素大菜，豬牛羊肉佐飲更能相得益彰。
2、夏季，將紹興黃酒冰鎮后飲用的方法，涼爽收汗，煞是痛快。其做法是將瓶酒貯放在3℃左右的冰箱里，飲時再在杯內放入小冰塊，攪拌飲喝；或加入話梅、檸檬、櫻桃等，大口喝煞是過癮。
3、春秋季，一般以常溫飲喝最好，最能品其真味。飯前或飯後飲酒最感適口、開胃。
看完了女兒紅是哪裡的特產以及特點、飲用之道后，相信您對女兒紅價格也是十分的關心了，那針對女兒紅多少錢一斤這就不好說了，品牌不同、時間的長短不同，這些都是會影響到具體的價格的哦！
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