蘋果花產於遼寧、河北、北京、山東、山西、河南等地。而蘋果花茶對身體是有很好的作用的，據研究發現，未成熟蘋果中所含有的多酚類含量高於成熟蘋果10倍之多。下面飲茶文化就蘋果花茶的功效與作用做一詳細介紹。
蘋果花茶作用功效：唐代孫思邈曾說有“益心氣”；元代忽思慧認為能“生津止渴”；清代名醫王士雄稱有“潤肺悅心，生津開胃，醒酒”等功效。蘋果中含有的一種多酚類，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。
據研究發現，未成熟蘋果中所含有的多酚類含量高於成熟蘋果10倍之多。而且未成熟蘋果中含有的有機酸、氨基酸、鈉離子等成分，均比成熟的蘋果含量高。而且神奇的“蘋果酚”還可以抑制黑色素的產生，因而對美白皮膚大有功效！蘋果酚功效，有抗氧化的作用，保持食物新鮮；能消除魚腥味、口臭等異味；預防蛀牙；抑制黑色素、酵素的產生；預防生活習慣病，活性氧會引起各種生活習慣病，而蘋果酚具有很強的抑制活性氧發生的功能；蘋果酚能夠抑制血壓上升，預防高血壓；蘋果酚能夠抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。
具有補血明目，解毒，治療神經痛，祛痘美白的功效。補血，解神經痛、肝斑、明目治療黑斑、面皰、粉刺、養顏美容、幫助消化、強肝活血、健胃整腸，長期飲用可解青春痘。可以用來補血或疏解神經痛。可補血活血、調理血氣，亦有緩解鬱悶、調節內分泌及滋養子宮之效，經常出現經痛的女士不妨多飲。
適宜搭配：蘋果花適合搭配玫瑰花和橙花。
沖泡方式：茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
蘋果花的注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。
適宜搭配：蘋果花適合搭配玫瑰花和橙花。
食用宜忌：孕婦忌用。
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