無論是川菜、粵菜、魯菜等等又或者是外國料理其中都少不了關鍵性的湯品。飲食文化是博大精深的，哪怕是吃貨也不是全都能了解。在中國也是有着各種各樣的湯品，且都是別有一番滋味。
那麼，本期秋季飲食文化一起了解乾燥的秋季喝什麼湯好。
蓮子豬肚湯：
蓮子具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補虛益氣、易於消化的作用。產婦常食有益健康。
南杏仁雪梨湯：
南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
紫菜蝦皮湯：
紫菜蝦皮湯清淡鮮美，開胃，營養豐富。紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
沙參玉竹老鴿湯：
民間有說：一鴿勝三雞。鴿子又名白鳳，肉味鮮美，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，尤對體虛病弱者、手術病人有恢復體力、癒合傷口的功用。沙參味甘潤而偏於苦寒，能補肺陰，兼能清肺熱，適用於陰虛肺燥，常與潤肺利咽的麥冬、杏仁煲老鴿，更能起到生津潤肺的功用。
蓮藕煲鴨湯：
鴨肉因性寒，患有腹部冷痛，腹瀉清稀，腰痛，經痛等病的人，應暫不食用為好。另外，多食鴨肉，會有滯氣、腹脹等弊病，千萬不能暴食。蓮藕能夠健脾益胃，產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏泄者不宜生吃。
雪梨豬肺湯：
雪梨豬肺湯是廣東省傳統的漢族名餚，屬於粵菜系。潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
玉米淮山海參湯：
海參的營養，據古人認為和人蔘相同，因此被稱為是“海中人蔘”，有補腎益精、養血潤燥等功效，無論男女都適合食用。玉米淮山海參湯，能健脾補腎、滋潤養顏，對於皮膚粗糙、毛髮枯乾人士最為適合。
羅漢果白菜乾湯：
每次選用羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜乾變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。
冰糖銀耳湯：
先將銀耳洗凈去雜質，加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。
【結束語】雖然在寒冷的冬季與親朋好友相聚吃火鍋才是冬天的正確打開方式，不過忍不住嘴饞在秋季吃火鍋的人還是許多的，導致痘痘、上火等都來到了身上，若是實在忍不了可以試試這幾款湯品來冷靜一下哦！
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