大家都知道國慶中秋過後，正好是柚子成熟大量上市的時期。柚子有着非常豐富的營養價值，含有大量的營養元素，有着很高的維生素C，具有消食，解酒毒的功效。本期的健康飲食文化，為你解析。
吃柚子的好處
一、去除色斑
柚子中含有豐富的維生素C，這種物質能夠有效讓皮膚之中的色斑減褪。可以將柚子果肉切開之後拌上一些蜂蜜，然後輕輕塗抹、按摩皮膚，這樣就能美白皮膚。
二、緊緻肌膚
柚子之中含有大量維生素C，對於身體分泌膠原蛋白有非常重要的作用，能夠令我們的皮膚更加的緊緻，保持在一個最佳的狀態。經常食用柚子，會使皮膚變得更加豐滿和平滑。
三、減少中風可能
科學家經過長達14年的科學實驗發現，經常吃柑橘或者是柚子的女性，患中風的可能性將大大的降低。這是因為柚子之中含有一種黃酮類物質，這種物質能夠有效的降低人們患中風的可能性。這種氧化劑在我們的身體之中，也能起到增強血管功能和消炎的作用，經常服用能夠很好的護腦、健腦。
四、增強體質
柚子能幫助身體吸收鈣和鐵，且柚子中含有比較多的天然恭弘=叶 恭弘酸，這對於正在備孕或者是懷孕期間的女性非常好，能有效的預防貧血出現的可能，對於胎兒發育也有很好的促進作用。
五、有利於減肥
營養專家研究發現，在不改變其他飲食習慣的基礎之上，每天在飯前吃半個柚子，然後堅持十二周以上的時間，能夠起到非常好的減肥作用。因為柚子之中所含有的一種化合物能夠有效加快脂肪燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。
六、保護心臟
每天吃一個柚子，能夠有效的降低人體內的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是紅色的柚子對於心臟健康效果更好，因為紅心柚子含有的氧化劑更多。
七、治療糖尿病
這種苦味物質是柚皮素，對身體有很好的保健作用。柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，提高人對胰島素的敏感性。
柚子應該這樣選
1、選尖不選圓，越尖越好
2、選大不選小，大個頭的成熟度會更好
3、選黃不選青，黃色的比青色的更成熟
4、選重不選輕，重的果實更飽滿，水分更足
5、用手指按壓底端，按不動的較新鮮
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