咖喱不能和什麼一起吃

　　咖喱作為一種在全世界範圍內都十分受歡迎的一種美食，它最負盛名的就是多樣的變化和特殊的調味。最有名的就是印度和泰國的咖喱了，都比較的辣。那麼咖喱不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，為你解析。

　　咖喱和什麼不能一起吃
　　引起胃脹的東西，或是不易消化的東西，因為咖喱飯會辣辣的，膩膩的，乾乾的，最好不要吃香蕉啊，芋艿啊，菱角啊，而且吃咖喱飯一定要細嚼慢咽。吃完后喝點湯，但不宜多喝。

　　什麼人不能吃咖喱
　　實際上，一般人群均可食用咖喱飯。但咖喱屬辛辣類刺激性食材，因此一般不建議腸胃功能不好或腸胃不適的人群食用。胃炎、潰瘍病患者應少食咖喱，患病服藥期間更是不宜食用。咖喱有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，誘發膽絞痛，因此慢性膽囊炎病人也應忌食。

　　吃咖喱注意事項
　　1、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃后很容易上火。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。
　　2、大米與蜂蜜同食會產生胃痛；與紅豆同煮，吃多了會生口瘡。
　　3、做米飯時淘洗次數不能太多，以免營養物質流失，只需要簡單清洗兩遍即可。

　　咖喱會上火嗎
　　咖喱吃多了是會上火的哦，咖喱味道辛辣的品種，是極易上火的哦，若想要吃的健康，食物搭配是很關鍵。咖喱最適合搭配雞肉、魚肉等肉類。雞肉和魚肉的肉質細嫩，配合咖喱的濃郁，極富口感。營養上講，這兩種肉蛋白質與磷脂類含量較高，與咖喱搭配，各種營養物質都更輕易被人體吸取。咖喱同辣椒一樣是熱性食品，和性平的雞肉、性涼的魚肉搭配，才不輕易上火。若是咖喱和牛羊肉搭配，都是性熱的食品，就會對身體健康不利。當然，在寒冬季節適當吃些咖喱牛羊肉也有暖身暖胃的作用。不過吃時，要搭配冬瓜、絲瓜等涼性蔬菜。