大蒜算我們日常生活中最常用到的一種調味品，很多人吃了大蒜后都會口臭，不過只要喝下牛奶就能消除。那麼大蒜冰糖水能治咳嗽嗎？還有哪些關於大蒜的偏方呢？本期的中醫養生，為你解析。
明朝李時珍在《本草綱目》中稱：大蒜“其氣熏烈，能通五臟，達諸竅，去寒濕，辟邪惡，消痛腫，化症積肉食此其功也。”大蒜含有200多種有益身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，還具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及極具殺菌力的大蒜素。
時值秋天，感冒咳嗽的人增多，而且咳嗽纏綿難愈，在中醫看來是風邪未除的表現。大蒜色白入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。
大蒜冰糖水治咳嗽的做法
原料：大蒜30克，冰糖10克，水200毫升。
做法：煎服，每日3次，第二天便可見效。
Tips：冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖會增強止咳效果，但只適合於風寒感冒引起的咳嗽，而不適合於風熱感冒引起的咳嗽。
治咳嗽——生吃大蒜
做法：剝一粒大蒜，含在口中，不時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽癢、咳嗽。
Tips：大蒜含有大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，若是細菌引發的咽喉癢，理論上是有效的。然而臨床上很多咽喉癢是慢性咽炎的一種癥狀，也可以是某些全身性疾病的局部表現，如貧血、消化不良、大便長期秘結、心臟病、支氣管炎、哮喘、肝臟病變、糖尿病及慢性腎炎等。因此，這個偏方最好在醫生的指導下使用。
治咳嗽——大蒜蒸水
原料：大蒜7-8瓣（小兒取2-3瓣）。
做法：拍碎，放入碗中（加蓋），加水蒸20-30分鐘，涼后喝大蒜水，每日1-2次，嚴重時可每日3次。
Tips：大蒜性溫，入肺經，民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對治療寒性咳喘有一定效果，但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性，建議慎用，以免刺激呼吸道咳嗽癥狀反而加重。此外，大蒜素遇熱時會降低作用，使用時要注意火候及劑量。
治咳嗽——大蒜生薑紅糖水
原料：生薑7-8片，大蒜7-8瓣，紅糖1勺。
做法：上述材料加水煮，每日1-2次，重者1日3次（小兒量減半）。
Tips：生薑和紅糖都是比較偏溫性的食物，這個食療方同樣只適合風寒感冒引起的咳嗽，對於熱性咳喘則不適合。