現如今很多人都比較關注自身的健康問題，愛好運動的人也日益增多。不過在健身期間的飲食要注意些什麼呢？大家可不想自己的努力全白費了，那麼健身後最好不要吃哪些食物呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
健身飲食要注意什麼
1、多蒸煮
不煎炸這是健身飲食很重要的一點，煎炸食物都用大量油脂烹調而成的，油脂熱量普遍很高，以豆油是為例，豆油最常見的烹調用油之一，脂肪含量接近100%，含少量維生素E，但熱量較高，健身減脂期間要盡量避免。而蒸煮的烹飪方式較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
2、少油少鹽少調料
無論是外出吃飯或是在家做飯時，都應盡量保持三少。過度烹飪和多油鹽、調料的食物不僅不利於減肥，還會增加心血管慢性疾病的風險。吃鹽太多體內聚集很多鈉離子，就會鎖住水分，造成水鈉滯留性肥胖，太油膩的東西吃多了會導致卡路里攝入過多必然引起人發胖。
3、增加蛋白質的攝入
我們身體每一個細胞都須要蛋白質去建構，由其是肌肉。增加蛋白質的攝入在健身期尤其重要，高蛋白質補充有很多好處，它能加快運動后的肌肉復元、減少肌肉流失以及促進肌肉生長，還能讓我們更耐餓。這也就是減肥者需要充分蛋白質的原因。我們一天要攝取多少份量的蛋質呢？大約是體重的2倍數，如70公斤重的男士要攝取140克的蛋白質。好的白蛋白質來源有：雞胸肉、牛腱子肉、魚蝦貝類、蛋奶豆類。
4、適量的碳水化合
物碳水化合物是身體能量最主要的來源，我們的大腦、中央神經系統、心臟都主要依賴碳水化合物作為能源。因此，為保持身體機能正常的運行，每餐都應該最少有1/4的份量是來自碳水化合物主食主食。健身減肥者的主食可用紅薯、各種豆類、粗燕麥粥替代白米飯。因為這些食物含有豐富膳食纖維，對消除肚腩有很好的作用，是冬季減肥人士的好選擇。
5、三餐的合理分配一定要重視早餐
而且一頓豐富早餐可以減低往後進食的慾望，變相可幫助我們減少食零食，所以早餐可以吃豐富些。晚間是人體腸胃調整休息的時候，我們吃下去的熱量不易被消化，容易變成脂肪囤積起來。所以晚餐應該適量攝取。
6、拒絕甜食比起油脂
甜食是更需要在健身減脂期避免的東西。首先說各種熱飲：奶茶，大約400大卡/100克；咖啡奶茶，大約436大卡/100克；星巴克中杯加奶油摩卡370大卡；星巴克各種星冰樂也在200~300大卡一杯。糖果則是一種高碳水化合物的食品，減肥時不宜多食。白砂糖作為一種日常調味品，碳水化合物含量接近100%，高熱量，幾乎無其他營養，唯一的作用只在用不到這份能量的時候轉化為脂肪。減肥時應控制食用量。
健身後不能吃什麼
1、生冷蔬菜
在健身過後，未經處理的生冷蔬菜不宜。紅蘿蔔、芹菜、辣椒和西蘭花等可能是健康的低脂肪食物，不過不適合運動后吃，因為這些食品不足以補充能量以維持健康的新陳代謝率。不過，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鷹嘴豆沙等醬料製作沙拉，但不可用奶油。
2、高脂肪快餐
炸土豆片、薯條、漢堡、熱狗和玉米片等可能能迅速填飽飢餓的肚子，但在健身後食用，等同於讓之前的鍛煉效果付諸東流。這些食物中的脂肪難以消化，這不是人們運動后希望見到的情況，運動后需要補充的是糖原，而不是增加身體儲存的脂肪。
3、甜食點心
甜圈麵包等點心營養不高，卻有很高脂肪和熱量，雖然運動后需要碳水化合物補充肌肉的“燃料”，但加花生醬或者水果醬的全麥麵包更適合。
4、汽水和果汁
健身常識運動后定會口渴，然而，此時不適宜飲用甜的飲料，包括汽水或者含有果糖的果汁。在劇烈運動后喝含糖飲料會起反效果，因為降低新陳代謝，從而阻礙減肥。喝運能飲料也要注意，只在有需要時飲用，補充流失的電解質即可，口渴時更適合喝水，可吃根香蕉補充鉀元素。