預防老年痴獃吃什麼好

　　一般一個人隨着年齡的增長，大腦如果不是經常在運用的話就會老化的很快，這時候就十分的容易得老年痴獃，這是在現代生活當中十分常見的一種疾病。那麼預防老年痴獃吃些什麼會比較的好呢？本期的食療養生，為你解析。

　　1、花生
　　花生有很強的抗老化功能。常食花生可增強老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。

　　2、鱷梨
　　鱷梨富含維生素E，它被確認能降低老年痴呆症的發病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處。

　　3、薑黃
　　富含薑黃素，具有強大的抗氧化作用。印度人據稱老年痴呆症的發病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含薑黃成分的咖喱有關。

　　4、大豆
　　人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙酰膽鹼。而乙酰膽鹼能促進神經細胞間的信息傳遞，從而能改善老年痴獃病人的癥狀。

　　5、菠菜
　　菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質，對人體內的一些有害物質有清除作用。因此，常吃菠菜有助於減輕老年人記憶力減退的癥狀。

　　6、黃花菜
　　黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，然後再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。