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紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖在我們生活中十分的受歡迎，特別是在冬天，紅糖水是預防感冒的一大利器。不過紅糖不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，為你解析。
紅糖不能和什麼一起吃
1、紅糖+牛肉：腹脹
牛肉與紅糖不能同食。牛肉是一種大眾化的肉食，補益作用較強，營養成分容易為人體所吸收，有一定的食療價值，但與紅糖同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
2、紅糖+松花蛋：引起中毒
松花蛋不宜與紅糖同食。皮蛋的有效成分容易和紅糖產生化學反應。產生變性沉澱物，並且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。
3、紅糖+牛奶：營養價值降低
喝牛奶時不宜加紅糖。紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質發生變性，引起消化功能失調，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收，從而發生“牛奶性貧血”。所以喝牛奶時不要加紅糖，但可以適量加些白糖或冰糖調味。
4、紅糖+生雞蛋：引起中毒
紅糖與生雞蛋相剋，同食會引起中毒。
5、紅糖+豆漿：不利於營養的吸收
很多人在喝豆漿的時候喜歡加一些糖，特別是一些女性喜歡加紅糖，但其實豆漿和紅糖一起食用會大大破壞豆漿的營養成分。豆漿里不能加紅糖，因為紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。因此喜歡甜味豆漿的女性最好選擇白糖或冰糖，盡量不要在豆漿中加紅糖了。
6、紅糖+竹筍：對人體不利
紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說的相剋主要在於二者生化成分複雜。竹筍蛋白中含有16---18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
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