人生得意須盡歡，喝起酒來爽歪歪。現在有着不少的喝酒人士，有些是為了應酬，有些是圖痛快，所謂一醉解千愁。不過喝醉的時候就是不那麼好受了，頭暈難受等各種狀況應有盡有。那麼解酒有什麼好方法嗎？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、牛奶
醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。最好在喝酒前半個小時喝牛奶，這能起到最大的保護胃黏膜作用。
2、蜂蜜水
蜂蜜水的話可能需要在一些比較大型的超市才能找到，但這不失為一種快速便捷的方法。蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛癥狀。
美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床后也不頭痛。
3、西紅柿汁
也是富含特殊果糖，能促進酒精分解吸收的有效飲品。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
4、食醋
食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機酸起脂化反應，因而降低人體內乙醇的濃度，且方便宜行。這也是效果最好的一種方法，就是有點難喝，可以適量在食醋裏面加點蜂蜜或者白糖調和口味。
5、水果
蘋果、橙子等富含維生素C的水果，能促進新陳代謝，加快酒精分解。另外，新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，也能達到解酒目的。
6、小柴胡顆粒
你沒看錯，就是這個感冒葯，它也能解酒。至於是哪種品牌的小柴胡顆粒，我就不說了。小柴胡顆粒能幫助肝臟分解酒精，把毒素疏導排出，縮短毒素在體內的停留時間，減少肝臟負擔，對酒後肝臟受損有明顯的保護作用。
飲酒後喝2－3包小柴胡顆粒，能解除飲酒後給身體帶來的不適感，更能減少酒精對肝胃的損害，使機體儘快修復並處於平衡狀態。如果要去拼酒，提前半小時將二包小柴胡顆粒（含糖的）沖成一杯喝下，可以提高50%的酒力，酒後再喝二包小柴胡，可以緩解嘔吐、加速分解體內酒精，減輕醉酒程度。