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葡萄干是我么日常當中十分常見的一種休閑零食，它又香又甜，經常與蛋糕等點心搭配食用。營養價值十分高，高於葡萄，經常吃能很好的改善貧血。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
1、葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
2、葡萄干中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
3、長期吸煙者可多吃葡萄干，葡萄干既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等癥狀。
4、葡萄干對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。
5、想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄干是吃了不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄干，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。
6、葡萄干為營養食品，適合干虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。
7、葡萄乾的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。
8、葡萄干特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄干含黃酮類物質多，對保護心臟作用更好。葡萄干中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。
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