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有句話說的好，早上吃的像皇帝，中午吃的像王子，晚上吃的像乞丐。雖然話是說晚飯要少吃，但不是代表不吃。不吃晚飯不僅是不健康而且可能對身體造成極大的傷害。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
1、降低抵抗力，晚飯不吃人體會處於飢餓時期，細胞也會處於一種“萎縮”的狀態。沒有能力去吞噬有害細胞，反而會受到損傷。此外不吃晚飯，會導致身體器官營養空給不足，造成人體抵抗力會下降。
2、傷腸胃，晚上不吃飯我們肯定會感覺到飢餓，一旦產生飢餓感，大腦就會收到信號，會促進胃裡分泌胃酸，眾所周知胃酸是強酸性，不吃食物胃酸會腐蝕胃黏膜，長此以往容易誘發胃潰瘍、胃炎，會給健康埋下隱患。
3、影響睡眠，當人體產生飢餓感之後，消化系統會隨之行動變的活躍，人的大腦接受飢餓的信號，也會變得興奮，如果神經一直興奮，會影響睡眠導致難以入睡的情況，這樣第2天的身體也會感覺到疲憊，對工作和學習造成影響。
4、造成營養不良，1日三餐是可以保證每天身體所需的能量，人體每天至少需要1200大卡能量來滿足基本的生理功能，保證身體各個器官的有效運轉，如果不吃晚飯營養只有從早中兩餐獲取，而人的飯量是有限的，只通過兩餐不可能獲取1天的營養，長期這樣下去勢必會造成營養不平衡乃至營養不良，所以說晚餐要吃少並不代表不吃，全天能量需要建議早中晚30%、40%、30%這樣比較合理。
5、影響工作學習效率，現代人工作學習都到很晚，我上高中的時候晚自習到九點多，不吃晚飯受得了嗎，雖然現在提倡學生減負，但學業壓力依然很大，上班族們肯定都經歷過加班吧，加班到八九點甚至十一二點的很多，午飯過後八九個小時不補充能量，再強的身體也是扛不住；不僅是這樣，還有上夜班的人，晚飯肯定不能少的。
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