麥芽有什麼功效與作用 你知道嗎

　　麥芽糖是人們小時候十分美味的一種零食，深受很多小孩的喜愛。麥芽味甘，性微溫，功能消食、和胃。有着很濃的香味，對於食慾不振者有着很好的效果。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、麥芽可用於肝鬱氣滯，胸脅脹悶，及肝脾不各，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

　　2、脾胃虛弱，運化無力，而致食積不消者，則可與党參、白朮、陳皮等同用，以增健脾消食之力。

　　3、麥芽用於米面類食物引起的食積不消和婦女斷乳，或乳汁鬱積，乳房脹痛。前者，常配山楂、神曲，煎湯或作丸服，後來，可單用本品，煎湯服。回乳須用30~120g。

　　4、麥芽中含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分，有助於消化。

　　5、將麥芽製成浸膏，有滋養補益作用。其它補脾潤肺葯作煎膏（膏滋）時，本品可作滋潤、賦形劑。

　　總的來說就是行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳，生麥芽健脾和胃通乳。用於脾虛食少，乳汗鬱積。炒麥芽行氣消食回乳。用於食積不消，婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用於食積不消，脘腹脹痛。主溫中下氣，開胃健脾，催生下胎，化宿食，除脹滿，止吐逆，破徵，消痰痞。蜜為之使。