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人的免疫力十分的重要，免疫力好的人各種疾病都不怕，差的一不小心就十分容易生病，特別是在寒冷的冬天。那麼增加免疫力吃什麼比較好呢？本期的食療養生，為你解析。
1、土豆
土豆營養豐富。土豆中含有的蛋白質優過大豆中的蛋白質。土豆中還有豐富的賴氨酸和色氨酸。它富含鉀、鋅、鐵等多種微量元素，其中鉀能有效預防腦血管破裂。
另外，土豆中還含有豐富的維生素，有利身體健康。
土豆利於減肥，預防中風，每周平均吃上6個土豆能有效減少中風的機率。
土豆還具有健脾和胃、調中益氣的作用；它對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及濕疹都有很好的調理效用。常食土豆可以防治胃癌、大腸癌。
2、紅薯
紅薯富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素及鉀、鐵、銅、鈣等十多種微量元素，營養價值非常高。
據古代中醫文獻記載：紅薯具有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。味甘、性平，歸脾、腎經，補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘。主治脾虛引起的水腫，瘡瘍腫毒、腸燥便秘。
紅薯雖好，但不可食用過量，過量則會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。若有濕阻脾胃，積食氣滯者都應慎用。
3、西紅柿
西紅柿中含有豐富的維生素C與抗氧化劑。其中含有的“番茄紅素”可以降低患癌風險。
越紅的西紅柿含有的番茄紅素越多，沒有熟的西紅柿不易食用，有一定的毒性。
西紅柿烹煮時不易煮太久，煮的時間長了會使大量的維生素C等營養物質丟失。
西紅柿具有很好的生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓的功能。
多吃西紅柿還具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙，能防治動脈硬化、高血壓和冠心病，還可以利尿。
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