現如今人們對於飲食沒那麼多的控制，導致肥胖率逐年的在增多。其實減肥最重要的還是要注重飲食習慣，有些壞的飲食習慣最好要及時的改正。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
壞習慣一：
不要扎到食物堆里吃東西
有個測試，我們在吃火鍋、吃烤肉、吃自助…吃到最後你根本不知道自己到底吃了多少東西？數據显示你會多吃30%-80%。那有小夥伴會到冰箱前吃東西，在廚房裡吃東西，在食物堆前吃東西，都會被多吃。
還有一些普遍現象就是最後一個吃飯，因為工作原因到家的時候，大家都吃了，這個時候有個怪現象就是，你會把剩菜都吃掉，好像不吃掉，浪費的就是你，於是你會努力多吃這麼3、5口，最後胖爺就胖在這裏。
壞習慣二：
吃頓飯一定要超過20分鐘
另外一個測試：要求參与者迅速吃下一大盤意大利面時，他們發現這些人平均在9分鐘之內攝入了650卡路里；而那些被要求慢慢享受的人則平均在29分鐘之內攝入了580卡路里。此外，匆忙就餐還導致消化不良以及胃痛。
現代人節奏快，似乎吃飯的速度會自動被加速。很多時候事趕事，總是給自己吃飯的時間很少。吃飯的儀式感早就蕩然無存，留下的就是完成任務。這點思想上的改變，直接導致的就是大家抓緊時間，最後肯定會加速吃飯。加速吃會讓我們腦子還沒反應過來吃飽了，就已經吃過量了。因此，吃飯一定要慢，至少20分鐘以上，因為人感受飽的這個過程就是20分鐘。
壞習慣三：
不要把壓力帶到飯桌上
還有一些小夥伴工作學習任務挺重的，會選擇邊吃飯邊幹活，這又是變胖的一種作死方式，無端增加吃飯時候的壓力，一方面易導致內分泌紊亂，造成人體新陳代謝趨緩；另一方面會導致腎上腺皮質醇指數居高不下，增加人的食慾，一旦會上就很難停下來！而且這個時候，你會選擇那些高能高脂的食物，總之什麼容易變胖，你就吃什麼。
壞習慣四：
昏暗光線下吃東西是個陷阱
米國的科學數據显示，那些熱衷於暴飲暴食的人往往喜歡在燈光昏暗的環境中就餐。還有人認為，昏暗的燈光會減少人們的害羞感，所以我們不知不覺吃的更多！
這種心理層面的事情，其實不要不相信，你看，幾乎所有的飯店的燈光都是昏暗的，看上去是為了情調，其實可以增加你食量。因此如果有條件，在家吃飯請一定把餐廳的燈光調亮，好降低你的進食量。
壞習慣五：
即使入口即化也要咀嚼充分
咀嚼不是僅僅是為了把食物給咬碎，更重要的時候分泌消化液來消化。現在的食物大多數是深加工，比如蛋糕啊，薯片啊，都是入口即化，不需要太咀嚼，很多人覺得沒有必要多咀嚼了。其實這還是一個觀念問題，即便這個食物不需要太咀嚼，小秘書還是建議大家咀嚼上25次以上，因為“細嚼慢咽”容易讓人有飽腹感，不至於吃那麼多，而且吃進去的食物還有助於被消化掉。