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眾所周知，高血壓的原因可能是長期吃垃圾食品的結果。高血壓者在飲食方面要十分的注意，特別是蔬菜要多吃比較的好。那麼本期的食療養生，為你解析。
1、茄子
茄子富含類黃酮（每百克茄子中約含類黃酮物質700毫克）因此吃茄子可以有效預防高血壓。
2、芹菜
茄子富含類黃酮（每百克茄子中約含類黃酮物質700毫克）因此吃茄子可以有效預防高血壓。
3、菠菜
菠菜的恭弘=叶 恭弘子和莖稈中含有維生素C和鉀，這些有益物質能夠清理血管，有效降低血壓。
4、薺菜
薺菜中所含的乙酰膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，不僅可降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，還能擴張冠狀血管，降低血壓；含有豐富的胡蘿蔔素對高血壓也有很好的療效。
5、山藥
山藥的營養極其豐富，是物美價廉的滋補品，常吃可以補充身體缺失的營養物質，還是老少皆宜的一種健康食材。山藥中含有黏液蛋白、維生素以及微量元素，可以有效的阻止血脂沉澱在血管壁上，達到疏通血管的作用，具有一定的降血壓作用。
6、海帶
西方科學證實海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。此外，海帶中的鈣不僅抑制膽固醇吸收，而且可以降低血壓。
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