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枇杷不能和什麼一起吃 有哪些食用禁忌

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  枇杷是我們日常生活中十分常見的一種水果,它的觀賞價值也十分的高,樹形優美。果實酸酸甜甜的收穫了很多小孩的芳心,那麼你們知道它不能和什麼一起吃嗎?本期的食物相剋,為你解析。

飲食文化

  枇杷不能和什麼一起吃
  1、酒
  酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質,攻擊正常細胞,不利於健康。

  2、牛奶
  牛奶中的蛋白質會和枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸,如果有機酸達到一定的含量,牛奶就會變性沉澱。

  3、小麥
  小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴,但與枇杷同食易生痰。

  4、黃瓜
  枇杷中含有比較豐富的維生素C,而黃瓜中則是含有一種可以破壞維生素C的維生素C分解酶,如果兩者同食,會降低枇杷中維生素C的吸收,影響消化。

  5、海味
  枇杷富含果酸,若與含鈣和蛋白質豐富的海味同時食用,果酸可以和海味中的鈣結合生成沉澱,使蛋白質凝固,影響營養成分的消化吸收。

  枇杷的食用禁忌
  1、孕婦不可多食
  雖然孕婦吃枇杷有好處,但也不能過量食用,因為枇杷性涼,吃多了反而不好。多食枇杷還會助濕生痰,繼發痰熱,所以孕婦最好不要一次吃太多。

  2、糖尿病患者慎用
  經研究發現,枇杷含糖量很高,妊娠糖尿病患者要忌食枇杷,否者將會導致血糖的升高。

  3、脾虛便溏者慎用
  據《開寶本草》記載,枇杷“味甘,寒,無毒。”,此外《隨息居飲食譜》中也提到:“多食助濕生痰,脾虛滑泄者忌之。”,枇杷屬於性寒之物,因此故脾虛便溏者勿食,不然容易引起腹痛腹瀉等症。

  4、未成熟的枇杷不可食用
  枇杷用於止咳化痰時,枇杷露效果更佳。預防感冒要常吃才有效。但注意尚未成熟的枇杷切勿食用,會引起輕微中毒。

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