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柿餅是我們日常生活中十分常見的的美食，製作也是十分的簡單，很受歡迎。柿餅在加工時去除了鞣酸含量高的柿子皮，對於胃腸功能較弱的朋友，比較好。那麼吃柿餅有什麼好處呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
吃柿餅的好處
1、保護腸胃
俗話說、“逢年過節，胖三斤。”這時候吃了很多的好吃，也需要給腸胃養個生了，而柿餅的營養價值十分的豐富，含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、膳食纖維、鎂、鈣、磷、鐵等多種對人身體健康有益的營養成分。
特別是其中的膳食纖維，可以促進腸胃的消化吸收，調節腸道內的有益菌群，從而起到很好的保護腸胃的功效。
2、潤肺止咳
柿子餅上面都會有一層白霜，這主要是因為在晾曬的過程當中，柿子會隨着果肉當中的水分蒸發，從而析出的凝結物，就是咱們所看到的柿餅霜了。
實際上，這種柿餅霜是一種非常好的中藥，其中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等多種營養物質，主要的是葡萄糖和果糖，它們不容易吸水，具有潤肺止咳的功效，對於想要養肺的朋友，或者是經常吸煙的人群，每天就可以吃些柿餅。
3、保護視力
柿餅當中含有豐富的胡蘿蔔素，每百克柿餅中高達120微克的胡蘿蔔素，這種營養成分還可以在人體內轉化為維生素A，比一般的水果含量都高上一些，能夠起到保護視力的作用，對於視力不好、近視的人群來說，都是個不錯的選擇。
哪些人不宜吃
1、糖尿病患者：柿子的含糖量很高，能夠達到18.5%，這也是為什麼我們吃柿子非常甜的原因了，糖尿病患者如果過量食用，不利控制機體中的血糖水平。
2、脾胃虛寒的人群：中醫上認為，柿子性寒，如果你是一名脾胃虛寒的人群就要注意食用，食用過多可能會有加重病情的危險，不利於身體健康。
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