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甘蔗是我們日常生活中十分常見的一種水果，它的果汁豐富而且味道十分的香甜，很受人們的喜愛。雖然它吃起來比較的麻煩，但這還是影響不到人們對它的歡迎。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
甘蔗的營養價值
1、鐵
甘蔗含鐵量豐富，鐵對女性缺鐵性貧血有一定的治療作用。因此，甘蔗也被人稱為“補血果”。
2、多糖
甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用。
3、纖維
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
4、碳水化合物
甘蔗中富含碳水化合物，可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖有較好的效果。
5、有機酸
甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
吃甘蔗的好處
1、能量給力，甜美感爆棚
甘蔗含糖量高，漿汁豐富，甜蜜爽口，被稱為“糖水倉庫”，可以在寒冬給食用者帶來好心情，並提供相當多的熱量，以對抗嚴寒。
2、腸道清道夫
甘蔗的碳水化合物高，膳食纖維含量也高，當然也不乏水溶性膳食纖維，適當食用可以促進腸胃蠕動，對便秘等癥狀有一定的緩解作用。
3、口腔保衛者
正如上面所說，甘蔗的纖維多，在食用時可以鍛煉咀嚼能力，同時反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙，可以把在口腔及牙縫中食物殘渣，從而在一定程度上能提高牙齒的自潔和抗齲能力。如果有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁片刻后吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
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