把梨吃出高級感 梨的功效與作用

　　梨是我們日常生活中十分常見的一種水果，果肉多汁，香甜可口，十分受人們的喜愛、有着天然礦泉水的美稱。平常我們吃梨就是削個皮，不過還是有高級的吃法。本期的健康飲食文化，為你解析。

　　梨的功效與作用
　　1、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。
　　2、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
　　3、梨含有較多的糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。
　　4、梨所含的苷及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有很好的養護作用。
　　5、梨中的果膠含量很高，有助於消化，通利大便。
　　6、經常吃梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而達到防癌抗癌的效果。

　　把梨吃出高級感
　　1、紅酒雪梨
　　材料：梨、紅酒、冰糖
　　步驟：冰糖適量，水500ml熬至粘稠，倒入紅酒1杯煮至湯汁冒泡，放入梨，小火慢燉至顏色變深。

　　2、桂花雪梨布丁
　　材料：梨、桂花、QQ糖、枸杞
　　步驟：梨切丁，適量冰糖，加水煮沸，桂花、枸杞、QQ糖，攪拌均勻，放涼定型，完成。

　　3、蜂蜜核桃梨
　　材料：梨、蜂蜜、核桃
　　步驟：梨切半，中間挖洞，放入核桃，淋上蜂蜜蒸30分鐘，完成。